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酒店给客人送菜话术？

2024-03-17 98

蔬菜配送利润在百分之五十左右，其实很大一部分的利润来自于价格差，也就是选择价格最低的供应商，然后通过中间环节的处理适当加价争取之间的价格差。当然随着市场竞争越来越激烈，简单的加价方式很难实现目的，最主要还是要在服务上出彩，同时向国内已经有着成熟经验的企业学习。再有就是通过加工产生增值的方法，这一点其实很简单，就是对蔬菜进行一定的加工，增加的蔬菜的附加价值，例如我们可以对一些比较难处理的蔬菜进行简单的处理之后卖给顾客，或者将一些蔬菜洗干净进行简单的初步加工，顾客买回去可以直接食用。这就增加了蔬菜本身的附加价值。这一部分价值就是我们的利润。

以下是一段酒店给客人送菜时常用的话术，供您参考：
尊敬的客户，您好！感谢您选择在我们酒店用餐。为了表达我们的诚意，我们特别为您准备了一份特色菜品——XXX。这道菜品是我们厨师精心烹制而成，采用新鲜的食材和独特的调味料，相信一定会为您带来独特的口感和享受。
请您品尝这份特别的菜品，希望它能够为您的用餐增添一份美好的回忆。如果您对菜品有任何疑问或建议，我们的服务员会随时为您提供帮助。
再次感谢您的光临，祝您用餐愉快！

蔬菜配送毛利在20-30%；净利润在8%上下；即以最基础的日营1W的蔬菜配送企业，每天毛利在2000-3000，净利润800，一年的净利润约为20W-30W。蔬菜配送生意主要是蔬菜食材的配送，配送的定位一定要准确，一般的配送范围有超市配送、餐厅配送、机关事业单位食堂配送等这些。有一个比较清晰的配送定位会给配送生意带来非常大的便利，对于刚入行的蔬菜配送企业来讲，找到清晰的定位相当于有了新的开端。

配送蔬菜毛利润在20%~30%，净利润在18%以上，就是市场基础上需求比较大的产品，也是蔬菜配送企业，营收较高的项目一年的纯利润可达到二三十万元。随着近几年来蔬菜的价格在不断的上涨，蔬菜配送也成为了规模较大的产品项目，近几年来在市场上不断的发展涌现，空间呈现少有的趋势，也为店面提供了更多的地理趋势，在市场上拥有规范化自制能化的经营。

蔬菜配送的利润大约在20%左右，也就是说销售额100元，大约有20元的利润

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