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酒店管理学什么？

2024-03-17 105

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酒店管理主修的主要课程主要包括:一、专业基础课程1)酒店英语:专门为酒店管理专业学生设计的英语课程,重点练习酒店相关领域的英语。2)酒店法律基础:主要讲解与酒店相关的法律知识,如《合同法》《消费者权益保护法》等。3)酒店计算机基础:掌握办公自动化的基本知识与技能,包括办公软件使用等。二、专业核心课程1)酒店管理:讲解酒店管理的基本理论与实践,是学生必修的基础课程。2)客源开发与智能营销:学习用户分析、市场策划与营销政策等知识。3)酒店销售与客务:掌握酒店客户服务、销售技巧及销售管理等方面知识。4)项目管理:学习项目的启动、计划、执行、监控等方面的知识方法。5)酒店财务管理:学习酒店的财务分析方法、报表制作以及投资与资金管理。三、临床实习及毕业设计安排专业化的校内或校外实习,培养学生的实际操作能力。并依据指定的格式和流程完成毕业设计,深入应用专业知识。以上只是一个基本的课程目录,具体的课程安排需要结合不同的酒店管理专业和大学的设置。总的来说,课程设置上注重实践,以培养学生动手操作和实际工作中的应用能力。

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酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。例如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资、经营与管理等。开设课程:现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒

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酒店管理最重要的还是实践经验，就你目前的情况来说：酒店英语，酒店管理，酒店礼仪，酒店心理学、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理旅游学概论。前面6个是主要。

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酒店管理培训课程:酒店业发展趋势，创新经营管理模式，房务管理与运营实战，人力资源管理，营销与策划，收益管理，财务管理，领导力和执行力，服务质量管理，品牌建设，工程与消防，经营预算和数据分析。

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酒店管理专业主要学习的课程有：管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。

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