酒店管理学什么都?

2024-02-17 21

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我就针对中国留学生选择最多的International Hotel Management 这个专业介绍下具体课程:6门必修课加2门选修课。必修课作为必须修读的科目,学校这样设置是有道理的。研究方法对于平时写论文,报告的分析和资料收集都有很大的帮助。组织行为学和金融管理学几乎是所有管理专业的必修,可以说是灵魂科目了。operating system主要包括酒店实体架构以及信息系统构成,可以帮助学生对酒店操作有个具体概念。Marketing和Strategic management在课堂内容上有重合之处,但是侧重点不同,这两门课会让你对酒店行业的现状,发展有一个全面且长远的认识。选修课(6选2)我自己选了Start-up ventures in hospitality和Current issues in hotel development and management。可以简单说一下这两门选修课。泛酒店业的创业讲解,包括最开始的评估,前期的调查准备,以及后来的成本控制,市场营销都有十分详细的干货。偶尔还会有创业者作为受邀人向学生分享他们的创业想法和故事。会从他们的经历了解很多,学到很多。酒店发展管理现状这门课的由两位教授代课,一位主讲人工智能在酒店发展中的问题,一位主讲环境能源在酒店发展中的问题,也是收益良多的一门课。

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酒店管理专业可学习的课程主要包括:酒店经营战略、酒店规划与设计、酒店公共关系、客房管理、前台管理、酒店财务管理与会计、市场营销管理、人力资源管理、酒店实用英语、酒店礼仪、现代酒店营销、会议服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、行为组织学、酒店人力资源管理、酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、现代酒店营销、酒店财务管理、康乐服务与管理、酒店品牌建设与管理等。

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