酒店包房服务员流程?

2024-02-15 124

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具体如下:
1、早上员工上班在9:00前(换好工装,整理仪容仪表)签到,9:00准时集合点到开例会。
2、领干净台布,摆好台后,检查台面餐具有无破损、水迹、油迹、污迹,保持台面干净整齐。
3、各包厢里缺少什么到领班那里领,要保证客人用餐时物品万无一失。
4、进客后第一时间开灯、电视、空调等,再泡好茶递给客人喝,然后上香巾,若包厢没点菜就叫各楼层负责人来点菜。
5、包厢各区域卫生已到位,客人大部分都走了,经过各负责人允许方可下班。

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一般看包厢的服务员要找比较灵活机动的一下服务人员。最好是干过服务员的。有服务意识的。而且会说话的,头脑灵活的。会推销酒水和小吃的。能够察言观色的。,脾气好哒。对服务和工作有激情的。年龄不应该太大的。长相不太丑陋的。啊,比较嗨,可劲的说话像家里人一样。最主要的要服从管理。要懂酒店的礼仪,仪容仪表,还有服务各方面的程序的人。找ktv的服务员做好是回来事儿的,能够推销酒水的人员,而且有服务意识了,跟客人能够保持良好关系的人。

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1、按时到岗,接受领班分配的任务;2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品;4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息;5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作;6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报;

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酒店服务员的工作内容是:1、处理本楼层客人提出的合理服务;2、本楼层宾客遗留物品的清点、上交;3、负责本楼层各项表格的填写、上报;4、做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作;5、检查、清点、保管本楼层的固定财产及棉织品、日用品;6、按要求清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干净安全的客房和环境;7、及时补充客房内的日用品;8、负责本楼层设施的维护与保养;9、完成上级交办的其他工作。

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1. 接待客人:热情地打招呼并引导客人进入包房。2. 点餐服务:询问客人需求,给予建议,按客人要求点餐。3. 餐食送达:将餐食准确地送到客人桌上,并介绍每道菜品。4. 餐后服务:提供茶水、水果等服务,检查是否有遗漏之处。5. 结账服务:核对餐单,收取费用,热情地送客。6. 清洁卫生:清理餐桌、整理用品,并保持包房清洁卫生。

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