酒店海参做法?

2024-07-16 99

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主料:海参10只、鸡蛋2个辅料:细香葱适量、香油少许、酱油1勺、食盐适量做法步骤:1.准备好海参鸡蛋,把香葱切末、海参切小丁。鸡蛋磕入碗中,准备1.5到2个鸡蛋的温盐水,把鸡蛋搅拌均匀。2.将蛋液滤入蒸蛋碗中,蒸蛋碗盖上盖子,和海参一起放入蒸屉中。大火烧开后,转中火蒸10分钟。3. 10分钟后打开蛋碗,把海参放入蛋碗中,继续蒸5分钟即可出锅,正好撒上些葱花,淋入香油,酱油,就可以食用了。

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