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1、POS：点餐系统，英文全称为Point of Sale。2、PMS：酒店管理系统，英文全称为Property Management System。3、TPO：餐饮服务标准，英文全称为Table-service Operation。4、F&B：餐饮部门，英文全称为Food and Beverage。5、HACCP：酒店食品安全管理体系，英文全称为Hotel Accreditation & Certification Program。6、TQM：全面质量管理，英文全称为Total Quality Management。7、ISO：国际标准化组织，英文全称为International Organization for Standardization。8、CIP：清洁与检查计划，英文全称为Cleanliness Inspection Program。9、SOP：标准操作程序，英文全称为Standard Operating Procedure。10、EMI：电子化营销整合，英文全称为Electronic Marketing Integration。
这些英文缩写在酒店餐饮管理中广泛使用，代表了不同的管理概念和方法。