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旅馆业的主管部门是哪个？

2024-02-10 223

酒店管理主要有四层，职位高低顺序为：总经理、部门经营管理层、督导层、服务员操作层，各层级的职能如下：1、总经理决策层。酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标，对酒店进行统一的管理运作。2、部门经营管理层。部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时，还要负责制订本部门的工作计划，向上一级汇报本部门的工作，确定本部门的经营方针和服务标准，以求得最大的经济效益。作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力，熟悉掌握部门的服务标准、服务程序，同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。部门经理对总经理负责。3、督导层。主管（领班）主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。4、服务员操作层。酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。扩展资料酒店按服务功能一般分为八大部门：餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部。 1、餐饮部负责餐厅餐饮的所有流程，包括采购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等等。 2、销售部负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等。 3、公关部负责对外形象的策划、对外广告宣传等。 4、客房部负责客房的收拾、整理、相关物品及器械配置等。 5、前厅部主要负责大堂事物，比如顾客的结算、咨询、提送行李等。 6、工程部负责酒店的维修、保养等。7、财务部负责整个酒店的财务结算、其中包括职工的工资发放。 8、人事部负责给各个部门配备人员，负责职工的招聘、培训、奖罚等。

酒店是由工商行政管理局政府部门管理的。1、酒店在工商业的行政管理上属于工商行政管理局；2、酒店在特种行业与治安管理上属于公安局；3、酒店在消防安全上归消防管理机关——支队、大队；4、酒店在纳税上有税务局，在服务、食品卫生上有卫生防疫部门，在劳动用工管理上有劳动局，价格上有物价局，大的酒店还会涉及安全生产监督局等等管理机关。扩展资料酒店的职业主要有以下几类：1、餐厅部：引领员、中餐服务员、西餐服务员、传菜员、酒水员等。

旅馆业的主管部门是公安局特种行业科，重点是对旅馆接待人员的甄别，现在对入住旅客进行人脸识别，身份证验证，便于查验真实身份，其余的包括卫生健康防疫部门，市场监管局，消防安全部门，住房建设部门也对旅馆业进行业务管理。确保安全不出问题。