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宾馆有哪个部门监管？

2024-02-09 111

酒店有的部门有：1、前厅部。负责接待订房、散客入住客人，接待团队，办理问询，寄存行李，处理订房，处理投诉。部分酒店将前厅收银也列为正常管理之内。 2、客房部。负责清扫客房、日常报修，预订会议室、安排场地布置，办理入退房手续，预订鲜花，清洗布草等。 3、餐饮部。负责酒店内的饮食。中餐、西餐还有特色餐厅如日式餐厅等，合为一个部门，通常是独立管理核算，负责接订餐宴，会议室预订，场地布置，外卖团体订餐安排等。 4、娱乐部。负责接订生日、婚礼、喜庆卡拉OK包厢预订,散客表演场座安排酒水服务,点歌花篮预订等业务。 5、保安部。保卫部分为内保、外保两种,人员上面没有明显规定,通常轮班制,职责就是车辆安排,如遇突发事件的紧急处理,监控监视,员工安全安检培训等。 6、销售部。负责销售酒店内可以出租、经营的任何产品,主要与旅行社、公司主要负责人进行联系,销售部还进行定期酒店营销活动的组织与安排。 7、人事部。负责人员招聘解聘、入职员工培训、人员晋升、人事考勤等。 8、财务部。负责酒店营收支出，还得管理各个营业部门安排的收银员的日常工作。 9、后勤部。后勤部分为医务室、洗涤部、员工饭堂。 10、行政部。通常为酒店最高决策层部门,负责酒店行政规定、参与人事调动统筹、销售营销方案批阅,行使总经理权力。 11、工程部。负责酒店设备设施维修。 12、采购部。独立核算的一个部门,与后勤部挂购,又受财务部经济管理,服务于各个营业部门的物品采购. 13、其它部门。一些小的部门,如预订部属于前厅部,宴会部属于餐饮部等。但具体的各个酒店会根据自己的体量设置每个部门的人员数和职级，甚至是否需要某些部门。

1.总经办。可分为或者下设总经办秘书、人力资源部、培训部、工会。 2.财务部。下设出纳、会计组、收银组。 3.工程部。下设强电组、弱电组、水暖组、电脑房、木工组。 4.安全部。下设监控中心、保安部。 5.销售部。下设客房销售部、写字间销售部、宴会预定部、美工部、策划部 6.房务部。可分为或下设两个部门：1前庭部。下设礼宾部、前台、客房预定、收银、商务中心、总机、AM大堂经理2客房部。下设PA保洁部、花工、客房服务中心、客房服务、员工宿舍、洗衣房。 7.餐饮部。下设中餐厅、西餐厅、后堂、管事部、清真餐厅、特色餐厅。 8.会员俱乐部。下设会员销售部、服务部 9.康乐部.下设洗浴中心、发廊、健身俱乐部、保龄球、网球场、酒吧、特色酒吧、包厢。 10.采购部。下设采购部、库房。上述项目是按照五星级规划设立的。根据酒店规模，可以将职能相近的进行统一管理，如财务可以和采购合并，康乐部可以和会员俱乐部合并，或者按一线销售分直接设立销售部下设房务部、餐饮部、康乐部.二线分为后勤部统一余下部门。酒店管理很复杂，即要跟得上时代潮流、行业发展、又要打出自己的特色。有相当多的书籍可以进行参阅。比较实际点的可以加盟连锁酒店；现在各个地区的龙头酒店或者酒店集团都有酒店管理公司，既在日常管理上可以委托给公司，其余的如财务、投资、发展方向等由自己负责。

　　酒店通常开设有采购部、餐饮部、行政部、财部部以及公关部等各个部门。酒店有哪些部门和岗位不同的部门又开设有不同的岗位，如：采购员、厨师以及服务员，财务会计还有公关人员等。这些不同的部门以及相关岗位又有不同的职责。酒店各部门的职责
　　1、采购部：主要负责酒店采购计划，并且织织物品采购，做好进货的验收以及库存和发放，并且提供货源信息。
　　2、餐饮部：掌握市场新的需求，制定合适的菜单，同时进行餐饮创新以及推出特色菜品，加强餐饮推销，增加营业收入。
　　3、行政部：主要负责整个酒店的行政事业以及后勤部门的管理工作。
　　4、财务部：制定财务计划、做好经济核算，同时加强财务分析，提供相应的解决策略。
　　5、公关部：制定销售计划，负责与客户建立良好的合作关系，并且对酒店相关产品服务进行宣传和推销。

酒店归什么部门管？以下的机关和部门都管：　　工商业的行政管理上属于工商行政管理局；　　在特种行业与治安管理上属于公安局；　　在消防安全上归消防管理机关——支队、大队；　　在纳税上有税务局，在服务、食品卫生上有卫生防疫部门，在劳动用工管理上有劳动局，价格上有物价局，大的酒店还会涉及安全生产监督局等等管理机关。

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