倒酒的礼仪,给领导、客人倒酒需要注意什么?

2024-09-02 70

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一、注意倒酒量我们平时饮用的酒有白酒、红酒、啤酒等各种不同风格的酒。对于白酒,中国有句俗话叫——茶倒八分酒倒满,这正是针对杯中的茶或酒应该倒到哪种程度来说的。也有说法叫做“茶满欺人酒满敬人”,所以,在倒酒的时候要将酒倒满,以示对别人的敬意和情谊。但是也需注意不能倒溢出来,且端起酒时不易洒出。对于红酒,红酒讲究“品”,细品慢酌显优雅。人们在饮用红酒的时候需要感受香气和味道的平衡感,所以千万别把酒满上,最多将酒倒至杯中的三分之一处,即约在杯身直径最大处就足矣。因为,要留有足够的空间,在摇晃酒杯时才能保证酒不溢至外面;同时,留有足够的杯内空间,可挽留从酒中逸出的香气。对于啤酒,倒酒时,酒瓶口应距离酒杯口的最低点几厘米,啤酒的落点应该在杯壁的中点位置,这种做法是为啤酒充入空气、制造泡沫的最佳倒法。酒瓶口和杯子不能接触,倒酒时,使酒瓶口和杯子接触是一个不好的做法,倒酒给自己是没什么大问题,但倒给别人的时候就不行了,给别人倒酒要遵从“杯子要干净”的原则。
二、主客、长幼有序在一些大型宴会中,倒酒礼仪有主客之风。通常是主人主动性强,做个开场白后给在座的客人倒酒。这时候倒酒的顺序通常是以顺时针为方向开始倒酒。如果客人把第一轮酒喝完后,主人也不必再亲自给客人倒,通常这种情况就是就近原则,为客人添酒。但如果和长辈同坐,主人必须先给长辈倒酒,这是基本礼貌。
三、客人礼貌接受在主人一一为客人倒酒的时候,作为客人,最好的回应应该是礼貌性接受,不宜拒绝。并且,这时候的酒杯不宜拿在手上,以免给倒酒人造成困扰。倒完酒后,为了表示谢意,应主动和别人回敬,尤其是对于比自己辈分高或者地位高的领导。
另外,需要注意的是,给客人倒酒的时候,要站到他们身边为他们倒酒,切勿因为隔着远距离而直接伸长手就倒,这是不礼貌的行为。用右手持着酒瓶,略倾斜。这时候需要注意的是,酒瓶瓶口不宜对着别人。随后,将倾斜的酒瓶竖直后,要小心瓶口中的酒液,洒落到酒杯外面。

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一、注意倒酒量我们平时饮用的酒有红酒、白酒、啤酒等各种不同风格的酒。对于白酒,白酒讲究“豪”,一饮而尽显豪爽。所以给被人倒酒的时候量不宜太满,一方面为了方便饮用;一方面为了美观。但也不宜太少,这样显得小气。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四。对于红酒,红酒讲究“品”,细品慢酌显优雅。人们在饮用红酒的需要感受香气和味道的平衡感。所以倒酒的酒量通常是高脚杯中的三分之一为宜。对于瓶啤酒,啤酒讲究“痛快”,大口大口地喝才有味道。一般情况下,倒酒量都是满杯的,但不能溢出。二、主客、长幼有序在一些大型宴会中,倒酒礼仪有主客之风。通常是主人主动性强,做个开场白后给在座的客人倒酒。这时候倒酒的顺序通常是以顺时针为方向开始倒酒。如果客人把第一轮酒喝完后,主人也不必再亲自给客人倒,通常这种情况是就近原则,为客人添酒。但如果和长辈同坐,主人必须先给长辈倒酒,这是基本礼貌。三、客人礼貌接受在主人一一为客人倒酒的时候,作为客人,最好的回应应该是礼貌性接受,不宜拒绝。并且,这时候的酒杯不宜拿在手上,以免给倒酒人造成困扰。倒完酒后,为了表示谢意,应主动和别人回敬,尤其是对于比自己辈分高或者地位高的领导。另外,需要注意的是,给客人倒酒的时候,要站到他们身边为他们倒酒,切勿因为隔着远距离而直接伸长手就倒,这是不礼貌的行为。用右手持着酒瓶,略倾斜,尽量不要发出太大的声音,沿着酒杯缓缓倒下即可。这时候需要注意的是,酒瓶瓶口不宜对着

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在左
因为根据传统的西方餐桌礼仪,倒酒的服务生应该站在客人的左手边,将酒瓶从客人的左肩后方倒酒至客人的酒杯内,这样做可以避免服务生碰到客人的手或者肘部,同时也可以更方便地观察客人的饮酒量,给予恰当的服务
在许多国家和地区,餐桌礼仪可能会有所不同,为了更好地适应当地习惯和文化,我们可以在就餐前了解一下当地的文化和习俗

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倒酒礼仪在右边。
根据西方餐桌礼仪,主人应该站在客人左边,所以装饰酒和其他杯子的服务员通常站在客人右边倒酒,这样可以避免打扰客人右手使用餐具的行动,也易于观察并及时补充。
在倒酒时,应该避免让倒口碰到杯缘,同时倒的量也要轻重适宜;如果是开瓶的酒,先要用白酒擦干瓶嘴,外面还要再用餐巾擦拭一遍,以显示出对客人的尊重。

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首先是倒酒的顺序,早知道这次饭局的长幼尊卑的顺序,不能把顺序弄乱了,容易得罪人。其次倒酒要掌握时机,不能在领导和客人马上就要端起酒杯的时候去倒酒,领导和客人谈话正欢的时候不能倒酒,领导和客人交谈中出现冷场需要去倒酒。最后是倒酒的量,不能太满也不能太满,一般建议七分满即可。

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