4个点告诉你烟酒店淡季如何经营?

2024-02-20 157

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打造盈利产品,做好产品组合要有盈利的产品,再次要丰富品类,做好产品组合,光靠卖酒,生存空间较小,要做全品类,增加赢利点;产品组合有技巧,商家在选择组合产品上也应从差异化方面做文章。通过系统消费数据进行精准分析,制定合理的产品组合。例如:100~200 元之间的产品在市场上比较受消费者欢迎,另外还有一款新品在5月前两周的销售情况不错,那么正好选择老旧产品差异化的组合来吸引消费者的眼球。

总之,烟酒店的产品品类要比较齐全,从而增加赢利点。增加烟酒店的“附加值”俗话说:“百货揽百客”,烟酒店按照其原则组织货源并增补产品的连带产品,除了丰富产品组合,同时还要增加烟酒店的附加值。除了产品本身的安全、优质之外,塑造优质的服务形象也十分重要。现在消费者的生活水平提高了,更加看重服务质量。比如,烟酒的寄存和送货问题。向同行或竞争对手“取经”聪明的烟酒店老板都会组织1~3 个人进行市场调研,专门搜集同行同类产品的价格、卖点、款式、促销方式、销售策略及盈利模式,并将收集资料经过整理、分析并结合自己营销状况和盈利模式,吸取“精华”去除“糟粕”,变为己用。把从竞争对手那里搜集的资料变成自己的“销售秘籍”和营销模式。把客户引过来“酒香不怕巷子深”的静坐式销售已经适用现在的情况了,要适当地做一些扩客引流。有营业员的烟酒终端店,应建立一支精干的业务人员,加强销售技能的培训,让店铺经销的品牌、产品、卖点、特性等不断地向潜在的顾客去传播;另外每个商家最好都要建立自己的客户档案,定期对客户进行维护,同时也应该对客户进行详细分类,忠诚度高的优质客户、有意向的客户都要积极沟通。定期赠送优惠券、礼品,营销员推广、会员推广,这些都是必不可少的手段。总结:淡季烟酒行业是不好做,但也不是完全销路。充分发挥营销的作用,再利用管理工具为你的生意添加助力!

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1 、打好产品的“组合拳” 。 2 、增加烟酒店的“附加值” 。 3 、从同行或竞争对手那里“取经” 。 4 、走出店铺做“拉引” 有营业员的烟酒终端店。 5 、举行富有“情感化”的促销活动。 6、诚信经营。 技巧如下: 1、信誉为先。人无信无以为立,信赖就是钱。信任就是核心竞争力。 2、好酒也怕巷子深。不要认为自己的的东西便宜,质量好生意就好。生意是要宣传的,通俗的说是如何教大家都知道你,都有想来看看的冲动。 3、表里如一。宣传的要是真实的,消费者进店之后能感受到真正的专业服务和高品质的商品。宣传的承诺都能做到,客人就会对你产生好的印象,增加购买动机。 4、利润搭配。利润越低你就越便宜卖,这些一般是名优酒,容易和别人形成对比,便宜一点点,大家就会感觉你的东西都便宜。主要赢利点放在主打产品上,用名优酒增加客户的信任度,提高你的话语权,慢慢的引导消费者。 5、做精不做全。 精耕市场,除了零售,还可对当地的单位、企业、餐饮等留心考察,如果对方有需求的话,便可长期合作。 精心对待消费者,把消费者当朋友,而不只是客人。了解他的基本情况,以此来收集需求信息,比如某消费者的儿子结婚,女儿出嫁,孙子考大学等,都是机会。

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1 、打好产品的“组合拳” 。2 、增加烟酒店的“附加值” 。3 、从同行或竞争对手那里“取经” 。4 、走出店铺做“拉引” 有营业员的烟酒终端店。5 、举行富有“情感化”的促销活动。6、诚信经营。技巧如下:1、信誉为先。人无信无以为立,信赖就是钱。信任就是核心竞争力。 2、好酒也怕巷子深。不要认为自己的的东西便宜,质量好生意就好。生意是要宣传的,通俗的说是如何教大家都知道你,都有想来看看的冲动。 3、表里如一。宣传的要是真实的,消费者进店之后能感受到真正的专业服务和高品质的商品。宣传的承诺都能做到,客人就会对你产生好的印象,增加购买动机。4、利润搭配。利润越低你就越便宜卖,这些一般是名优酒,容易和别人形成对比,便宜一点点,大家就会感觉你的东西都便宜。主要赢利点放在主打产品上,用名优酒增加客户的信任度,提高你的话语权,慢慢的引导消费者。5、做精不做全。 精耕市场,除了零售,还可对当地的单位、企业、餐饮等留心考察,如果对方有需求的话,便可长期合作。 精心对待消费者,把消费者当朋友,而不只是客人。了解他的基本情况,以此来收集需求信息,比如某消费者的儿子结婚,女儿出嫁,孙子考大学等,都是机会。

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1、打好产品的“组合拳”。2、增加烟酒店的“附加值”。3、从同行或竞争对手那里“取经”。4、走出店铺做“拉引”有营业员的烟酒终端店。5、举行富有“情感化”的促销活动。6、诚信经营。

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