紫苏豆角炒茄子酒店炒法?

2024-09-18 31

热心网友1

紫苏豆角炒茄子是一道美味的家常菜,融合了紫苏、豆角和茄子的口感和味道。以下是酒店炒法的步骤:
材料:1. 紫苏叶 10片2. 茄子 1根3. 豆角 150克4. 红椒 1个5. 蒜末 3瓣6. 姜末 3克7. 葱末 3克8. 生抽 1汤匙9. 蚝油 1茶匙10. 老抽 1茶匙11. 盐 适量12. 砂糖 1茶匙13. 料酒 1茶匙14. 食用油 适量
步骤:
1. 准备材料:将紫苏叶切碎,茄子、豆角、红椒切成段,备用。
2. 处理茄子:将茄子放入大碗中,加入少许盐,抓匀,腌制10分钟左右,然后将腌制出来的水分沥干。这样可以使茄子在炒制过程中减少吸油。
3. 炒茄子:在锅中加入适量的油,加热至6成热,放入茄子,中火将茄子炒至微黄,盛出备用。
4. 炒豆角:锅中加适量油,放入豆角,中小火将豆角炒至断生,捞出备用。
5. 煸香:锅中留少许底油,放入蒜末、姜末、葱末,中火煸炒出香味。
6. 加入蔬菜:将炒好的茄子和豆角重新加入锅中,再加入红椒段,中火翻炒均匀。
7. 调味:加入生抽、蚝油、老抽、盐、砂糖和料酒,翻炒均匀,使蔬菜充分吸收调料的味道。
8. 加入紫苏:将紫苏叶加入锅中,快速翻炒均匀,待紫苏叶散发出香味后即可出锅。
这道紫苏豆角炒茄子色彩丰富,口感多样,既可品尝到茄子的软糯、豆角的爽脆,还能感受到紫苏的独特香气。你可以尝试使用上述酒店炒法,在家中烹饪这道美味佳肴。

热心网友2

湘菜是长豆角炒茄子,也有叫豆角炒茄子或豆角烧茄子,下饭菜,

其他人在问

安阳小学片区划分:文峰区东南营小学1、东:东风路,南:德隆街,西:文化路,北:文明大道。2、东:东风

夏天美女们出去和老公男友出去逛街吃饭,肯定会穿一些性感凸现好身材的连衣短裙或者包臀连衣裙之类的,白皙

繁华里的酒店有很多,具体叫什么要看是指哪家酒店了。不过一般繁华地段的酒店都会命名为豪华酒店或者五星级

优待政策 免票政策:儿童身高1.4米(含1.4米)以下免票(需有一位成人陪同);60周岁(含60周岁

信阳农林学院的图书馆是这所学校的代表作建筑,可以说是高校内的一处最明显的风景线了,这里的同学们也因这

信阳农林学院的图书馆是这所学校的代表作建筑,可以说是高校内的一处最明显的风景线了,这里的同学们也因这

公交线路:821路,全程约1.4公里1、从重庆汽车北站步行约190米,到达红旗河沟西站2、乘坐821

红木家具床搭配蚊帐最好是白色和浅黄色,红木家具床与蚊帐的搭配,色系差别越大越好。这样显得房间和床非常

预约流程:①请至少提前两周,填写本预约登记表。②查看邮箱,填写预约文件并回复/3个工作日内,工作人员

红椿坪的住宿地点很多。因为这里是一个寺庙,所以这里的住宿大都数都是在寺庙里,寺庙的住宿空间很大,住房