干锅大虾酒店做法?

2024-08-07 55

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木须虾仁是一道常见的传统菜肴,以下是一种常见的做法:材料:- 鸡蛋清:2个- 虾仁:250克- 黄瓜:1根- 红椒:1个- 葱:适量- 姜:适量- 蒜:适量- 黄豆芽:适量- 盐:适量- 生抽:适量- 料酒:适量- 白胡椒粉:适量- 水淀粉:适量- 鸡精:适量- 花生油:适量步骤:1. 虾仁洗净,用淀粉和水搅拌均匀后浸泡片刻,再用清水冲洗干净备用。2. 黄瓜去皮去籽,红椒去籽切丝,葱姜蒜切末。3. 锅中放入花生油,烧热后加入葱姜蒜炒香。4. 加入黄瓜丝、红椒丝和黄豆芽翻炒至断生。5. 锅中再加入适量的水,烧开后加入虾仁煮熟至变色。6. 烹入料酒、生抽、盐和白胡椒粉,迅速翻炒均匀。7. 在虾仁上面倒入鸡蛋清,轻轻搅拌均匀。8. 调入水淀粉勾芡,再大火翻炒片刻即可。9. 出锅前撒上葱花和鸡精点缀即可。这只是一种常见的做法,你可以根据个人口味做出调整。祝您做菜愉快!

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主料:基围虾400g,藕片200g,莴笋1根,秀珍菇100g,青椒1个,红椒1个,洋葱半个辅料:葱适量,姜3片,蒜3个,色拉油适量,火锅底料一小块,盐少许,蚝油1勺,白糖1勺,白芝麻少许做法:1.虾剪去虾须,虾枪,尾部开刀去虾线。2.莴笋去皮切滚刀块,秀珍菇洗净备用。3.青红椒切小块备用。4.洋葱切块备用。5.藕切厚片,浸泡水中。6.姜切片,蒜拍碎,葱切段。7.起锅烧水,水开依次下入藕片,莴笋,秀珍菇,青红椒,水再次煮开小火煮十秒左右,捞出冲凉水备用。8.起锅烧油,下入葱姜蒜爆出香味。9.下入一块火锅底料,小火炒出红油。10.下入基围虾,大火翻炒断生。11.下入洋葱,爆出香味。12.倒入焯好水的藕片,莴笋,青红椒,大火翻炒。13.加入少许盐,一勺白糖提鲜,一勺蚝油,大火翻炒入味即可。

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食材用料鲜虾 120克胡萝卜 60克泡发木耳 20克黄瓜 50克盐 少许食用油 适量黑胡椒粉 3克料酒 4克蚝油 3克木须虾仁的做法1.热锅凉油2.烧至八成热,放入胡萝卜片煸炒片刻3.接着放入黄瓜片4.放入泡发好的木耳5.中大火煸炒出香味6.放入虾仁煸炒7.炒到七成熟放入盐、蚝油8.煸炒入味9.磨入黑胡椒、淋入料酒去腥10.煸炒入味11.装盘食用12.一道美味的木须虾仁就做好了

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