虾仁炒玉米酒店的做法

2024-08-01 60

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酒店通常不会提供蔬菜冻。
蔬菜冻是指将蔬菜切碎或搅拌成泥状后冷冻而成的食品。
在酒店的餐饮服务中,蔬菜通常是以新鲜或烹饪后的形式供应给客人。
冷冻蔬菜通常用于家庭烹饪或者一些速食产品中,而在高级酒店的餐饮服务中,更注重使用新鲜的食材来制作菜品,以保证食品的口感和质量。
因此,酒店一般不会提供蔬菜冻。
酒店的餐饮服务通常会提供各种新鲜的蔬菜,以满足客人的需求。
客人可以根据自己的喜好选择各种蔬菜,例如沙拉、炒菜、烤菜等等。
酒店的厨师会根据客人的要求和菜单设计,使用新鲜的蔬菜来制作美味的菜品。
同时,酒店也会注重蔬菜的品质和卫生安全,确保客人能够享用到健康和美味的蔬菜菜品。

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用料
虾 500克玉米 1根红萝卜 半根黄瓜 半根蒜 1瓣盐 少量油 1汤匙生抽 半勺蘑菇精 少量
做法步骤

1、生虾比较麻烦剥皮,我自己焯水一下就简单多了,水里加点葱姜料酒烧开一起焯水1分钟就可以了

2、黄瓜,红萝卜,玉米切丁备用

3、热锅放油下蒜末爆香

4、把切好的虾仁放入锅中翻炒一下

5、先下红萝卜跟玉米翻炒

6、半碗水加入焖煮一下

7、微干的时候加少许盐

8、加黄瓜丁一起拌匀,加生抽,蘑菇精翻拌均匀就可以出锅啦

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酒店有蔬菜不能冻,只能保鲜。最好是放保鲜柜保鲜。

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玉米虾仁放入水中焯1分钟,炒锅内放葱姜蒜煸出香味,取出丢弃放入虾仁大火爆炒,放入玉米调味料,翻炒均匀

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这取决于酒店,但多数情况下,蔬菜沙拉会有用什么酱,但一般会使用分别使用乳酸酱,田园酱,美式酱或法式酱来调味。

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