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和尚房的由来？

2024-08-01 61

和尚房清乾隆十八年(1753年)《博山县志》载有：“柿岩，在县西20里，一名鹿岭，俗呼和尚坊。 ”清乾隆四十一年(1776年)《淄川县志》也载村名为“和尚房”。有古建筑“石楼”尚存。基本信息中文名和尚房地理位置镇政府驻地北域城西南4.6公里耕地 329亩历史沿革和尚房位于镇政府驻地北域城西南4.6公里。地处峡谷之中，群山环抱，山清水秀，风景宜人。设一村民委员会。共85户，343人。耕地329亩。主产小麦、玉米。林业较发达。工副业有石料厂。年产值22万元。《般阳孙氏长支家谱》载：“明朝洪武四年，献、默祖来淄邑西南隅岜山庄，遂居焉。九世稔，生员，军机有功，授守备，居和尚房。” 清乾隆四十一年(1776年)《淄川县志》载：“孙公稔，字丰侯，因数奇，遂无进取意，乃弃旧第，卜居西山之麓，籍茅屋数闾，琴书自娱。”据此，当立村于清朝以前。清乾隆十八年(1753年)《博山县志》载有：“柿岩，在县西20里，一名鹿岭，俗呼和尚坊。”清乾隆四十一年(1776年)《淄川县志》也载村名为“和尚房”。“坊”与“房”系谐音字，后沿变为“和尚房”。和尚房是博山知名人士孙干的故里。 1984年镇、区将该村定为自然风景区。有古建筑“石楼”尚存。

以考证这个牛头宴的来源。说最早吃牛头的孟获。其实这牛头宴，伊建敏早在两年前就开始研究牛头宴。查阅了大量的历史资料。古而有之。三国时期，相传有一位南夷首领孟获英勇善战，有本地野史称，曾七擒七纵诸葛亮，并以牛头犒赏众将士。牛头宴其实是一道宫廷菜？这是一道宫廷菜三年半前，印象里最早推“牛气冲天”乾隆坊。就有人说起在乾隆坊可以吃到巨豪华的牛头宴。叶飞是乾隆坊的行政总厨和总经理，那个时候杭州做牛头的也许就一两家。这道“牛气冲天”也是亲自研制的包括酱料，烹饪方法都是自己研究的，这道菜还得了西湖烹饪大奖。不过现在做这个菜的饭店，越来越多了从他口中得知，牛头宴来自于御膳房的宫廷菜，而叶飞将其进行了改良，从装盘来看，确有皇家的气派。特色各个地区掀起了吃牛头的热情，各个城市相继以牛头为特色开了牛头馆

关于中国最早烤鸭店出现于何时，有两种说法，一种说法是出现于明嘉靖年间（1522～1566年）；另一种说法则是说出现于清乾隆五十年（1785年）。尽管所述时间不相同，但两种不同时期制作烤鸭却都是采用由南京（金陵）传过来的焖炉烤制法制作而成的。当时叫做“南炉烤鸭”，这也说明了其制作特色。不仅如此，烤鸭店的店名，也没有体现“北京”二字，而是叫做“老便宜坊烤鸭店”，现在宣武门外的米市胡同就是最早的店址。

将一二岁、约50公斤重的肥壮小牛的头，去净毛桩，涮洗干净，放入清水锅内，加葱、姜、酒，用小火煮1.5小时，取出待凉，拆去骨，修去老肉，切成7厘米长、5厘米宽的方块，盛入不锈钢碗内，加黄酒、鸡骨、猪骨等，上笼蒸1.5小时后，取出，再在经油、葱、姜煸香的锅内加浓汤、小牛头肉、酒、盐、味精，用小火煨透，然后，用大火收汁，起锅，整齐地装在汤盘中，用炒熟的菜心围边即成。

和尚房是一个汉语词汇，通常指的是和尚们居住的地方。和尚房起源于佛教，在佛教中，和尚是出家人，他们不婚、不恋、不语、不食肉，过着清贫的生活。最初的时候，和尚们住在寺庙的单身宿舍里，这些宿舍被称为“僧屋”或“和尚房”。随着时间的推移，“和尚房”逐渐成为了和尚们的正式居所。

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《大文豪与哲学家》作者：王小周简介我要从所有的时代，从所有的黑夜那里，从所有的金色的旗帜下，从所有的

问宾馆床高度多少最舒服？

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