问

酒店厨房的线多大？

2024-07-29 71

酒店工作看起来很简单，其中有很多的学问在里面。首先要有外在的条件，就是俗话说的长相要说的过去，第二就是内在的气质。酒店有两大产品即：有形的餐饮、客房与无形服务。工作中，要了解和学习服务的概念，既要掌握专业的理论知识与实际操作，又要懂得观颜察色，还得知道顾客讲的哪些话该往心里去，哪些话听见了也当没听见。客人的要求总是很多，要尽量的满足他们的需求（当然，过分的要求除外）自己解决不了的问题要及时的报告上级领导（要逐级汇报）。酒店工作说苦不苦，说累不累，要看你怎样去面对。我相信不管做什么事只要你肯努力又能吃苦，你一定会胜任的！

首先一点要考虑到你的厨房设备的电量来进行计算。点歌耗电量是厨房用的最多的房间的话，正常的情况下是使用两匹的空调即可。
如果你要装中央空调的话，那这个要进行测算好他的整个动力是多少瓦？这样才能够确定使用多大平方米的电线。照明的用2.5的。插座2.5平方。挂机和柜机用4平方米的线。厨房16平方米的线。必须要使用三相4线的380伏专线到厨房以及大厅。

饭店后厨非常累。在一个好的饭店，特别是大的酒店，那后厨就是这个系统的中枢系统，起到非常关键的作用，所以，后厨是很忙的，而且非常繁琐，就一个生意好的酒店来说，从早上四五点，后厨就开始忙了，比如，锅碗瓢盆的准备工作、菜的分类工作、菜的备用工作等，到了中午那就是，大厨、服务生各一把汗的时候了，一下就得忙到晚上十点多。

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1.多宝鱼处理起来非常简单，在鱼肚划开一个口子，然后清理出内脏，再把鱼鳃去掉，把鱼背用刀刮几下。2.

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食材明细多宝鱼、肥猪肉、葱、姜、白砂糖、酱油、美极鲜、醋、白酒、清水、花生油、盐、蒜。1、多宝鱼去除

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宾馆超过1500w功率。就会跳闸，这是跟宾馆的运行方式有这些关系。宾馆属于是人员密集场所，又属于公共