酒店餐饮生意惨淡怎么解决?

2024-07-12 110

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酒店餐饮生意惨淡也可以解决的,首先做个顾客或者市场调研,可以从酒店入住的客人起步,其次通过调查了解,住户喜欢的菜品,口味,食物的选择,以及特色小吃等,从合个方面去深入分析。看需要换厨师,或者菜品,菜单,可以加些特色小吃或者搞个自助餐。

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一般没生意,需要每个部门找原因。一般都是经理把责任推给厨师,只换厨师不换经理,能不能留的住客人,服务,菜品,环境,都很重要。性价比高就更好了。遇到推脱责任没担当的。前厅后厨一起换

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