五星级酒店餐饮前厅接待大堂前厅接待的流程是什么,具体的?

2024-02-21 87

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以餐饮前厅接待为例:1.你要认真、热情地接听客人打来的咨询和订位电话并做认真记录。内容应包括时间、人数、吸烟区与否、有无特殊要求?2.将能够在客人要求时间提供给客人的位置描述给客人供客人选择或推荐比较好的位置2.如果客人的抵达不是在你的班次,要做好交接,以便其他同事接待好客人3.客人抵达时,按照预先为客人安排好的或客人挑选的位置引领客人入座4.为客人呈上菜单、酒水单并与负责该区域的服务员或领班做交接5.客人离店时要彬彬有礼地道别并欢迎客人再来

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酒店前台接待的工作内容是:做好关于客人资料的收集和存档工作,并对有关资料进行核查;接待宾客、及时处理客人在酒店内遇到的困难和要求,提供相应的服务和必要的协助;提供查询服务,但切记不要随便将客人资料告知他人;注意酒店内的各种宣传活动,推销客房及酒店各项设施及服务。酒店前台接待的招聘要求是:1、年龄在18周岁以上,中专及以上学历;2、有良好的职业形象和气质,懂得基本的接待礼仪;3、普通话标准流利,语言表达能力强。

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