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结婚婚宴酒店如何预算？

2024-02-20 211

您好，制定酒店客房易耗品预算需要考虑以下几个方面：1. 易耗品种类：列出需要采购的易耗品清单，包括牙刷、牙膏、浴巾、毛巾、拖鞋、洗发水、沐浴露、纸巾等。根据酒店客房的类型和等级，确定需要采购的品牌和标准。2. 采购周期：根据客房的使用情况和预订情况，确定易耗品的采购周期。一般来说，高峰期采购频率会增加，需要额外预留一定的采购预算。3. 采购数量：根据客房数量和每个客房的配备标准，确定每个月需要采购的易耗品数量。同时需要考虑到客房的换房率，以及客人对易耗品的浪费情况。4. 采购成本：根据采购的品牌和标准，确定每个易耗品的采购成本。同时需要考虑到采购渠道和采购量的优惠政策，以及运输和仓储成本。5. 预算审核：制定预算后需要进行审核，根据酒店的财务预算和客房的收入情况，确定实际可用的预算额度。同时需要考虑到预算的灵活性，根据实际情况进行调整。综合考虑以上因素，可以制定出酒店客房易耗品的预算。在实际采购过程中，需要严格控制采购数量和成本，避免浪费和超支。

不请自来，我是做酒店的，成本项目参考如下1.餐费。餐费没有优惠是酒店行业不成文的规定，基本上无法给到优惠，比方说4888一桌，一桌就是这个价钱，100桌也是这个价钱（每桌的价格）2.场地的灯光费。我们酒店在小二线城市，宴会厅的灯光总共有六条，婚宴新人一般订3条，即舞台一条,T台两条，灯光参考价格2000-3500一条，桌数多的更容易优惠一些3.电子屏费用。大型的宴会厅电子屏一般是4块组成一大块电子屏，婚宴的话用两块就行，分别挪到左右两边，中间要房背景墙。费用在2000-4000左右4.酒水服务费。参考标准是100/桌5.进场费。这个费用一般是婚庆公司出，但羊毛出在羊身上，其实还是新人出的，大概在3000-5000左右6.婚庆策划。普通档标准在2-3万，包括司仪和会场布置以及迎宾区。中档一点在6万左右，各种主题的订制风格。高档就没有底了，十几万几十万的都有。总结一下，在我们二线城市，在酒店办婚宴的话，按50桌来结算的话，成本大概在35万左右。

制定预算是必要的。
因为预算可以帮助酒店管理层管理客房耗材开支，控制成本，提高经济效益。
酒店客房易耗品预算的制定，主要包括以下几个方面：1.需要制定酒店客房易耗品的预算。
2.一线酒店客房耗材开支是非常大的开支，每个月成本巨大，因此制定客房耗材预算可以帮助管理层控制成本，提高经济效益。
3.对客房易耗品进行分类，包括房间用品（如牙具、毛巾、浴衣等）、卫浴用品（如洗浴用品、卫生纸、面巾纸等）及茶水点心（如矿泉水、咖啡、小食等），然后根据客房数量、酒店星级定期制定预算计划。
同时，每个月需要定期评估耗材的使用情况，并进行调整和优化。

　　每个酒店的营业收入不同，耗费的成本不一样,计算出来的毛利率都不同，所以预算的比率也不相同。最多就是项目一样而已，所以还是要根据自己酒店的情况来学习制定预算。企业按照预算期的特殊生产和经营情况所编制的预定成本。它属于一种预计或未来成本。　　确定预算成本应以企业预算期内的销售和生产预算为基础，编制产品生产和经营的直接材料预算、直接人工预算和制造费用预逄和期间费用预算、直接人工预算和制造费用预算和期间费用预算等。

酒店客房易耗品包括洗漱用品、拖鞋、毛巾等。做预算时，需要考虑以下几个方面：首先，根据酒店的星级和客房数量确定每种易耗品的配备数量和种类；其次，结合酒店的入住率和客房消费量，估算每月消耗的易耗品数量；最后，根据易耗品的品牌和质量确定采购价格，并制定合理的进货计划和库存管理，避免因过多库存导致浪费。在预算过程中，还需要考虑易耗品的更新周期和价格波动等因素，以确保预算的准确性和有效性。

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