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猪房子怎么清洗？

2024-08-12 54

主料：小麦面粉500克，猪里脊肉250克，白菜1000克，辅料：蚕豆淀粉50克，调料：白砂糖5克，味精5克，黄酒10克，盐10克，猪油30克，菜籽油100克做法1.面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆；2.用平底锅，放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍；3.右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮；4.摊好的春饼皮迭放在一起时，面上宜盖以潮湿的毛巾，以防皮子干裂发脆；5.猪里脊肉洗净，切成细丝；6.白菜去老帮，取其嫩心，洗净，切成丝；7.炒锅置旺火上，下猪油，放入肉丝略煸，加入黄酒、糖，放入菜丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用；8.将肉丝馅分成5份，每份包10只；9.将春饼皮子逐张摊开，放上1小份馅料，折拢一边，再两边包折拢，包卷成长约8厘米，阔约3厘米的扁圆形的小包，用面糊封口；10.锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅炸至金黄色，捞起装盆即成。

摊卷卷的常见做法如下：
1. 准备馅料：将肉切成丝，加入盐、味精、十三香粉、料酒、水淀粉等调味料搅拌均匀。将韭菜洗净切成段，葱姜切末。将所有调味料放入碗中，加入适量热水搅拌均匀，腌制10分钟备用。2. 准备面皮：将面粉中加入少量盐，用温水和成面团，盖上湿布或锅盖，醒20分钟。3. 制作馅料：将肉丝用少量油炒熟，加入葱姜末、韭菜和适量的盐、味精翻炒均匀，盛出备用。4. 制作面皮：将面团分成约50克一个的小面团，擀成薄饼，在饼面上刷一层油，撒上一些盐和味精，对折成半。将擀好的面皮再次擀开，均匀地撒上一些水，刷在面皮上，再对折成半。将面皮再次擀开，放入平底锅中烙熟。5. 制作卷饼：将烙好的面皮翻面，在背面涂上一层食用油，将擀好的面皮放入锅中烙熟。将馅料放在面皮上，将两端对折，将两端粘合，将卷好的饼在烙锅中烙熟即可。
摊卷卷的做法可能会因地区和个人口味的不同而有所不同，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

猪舍清洁与消毒1、清除杂质对猪舍进行清洁与消毒时，首先需要将猪舍中的杂质清理干净。选择扫帚等清扫工具，将猪舍中的食物残渣、粪便清理干净，以免杂质发酵产生细菌。同时猪舍中的草垫也需要清理干净，更换新的草垫。2、设备消毒对猪舍进行清洁与消毒的第二步，需要对设备进行消毒处理。将专用的消毒剂与清水混合均匀后，使用干净的毛巾沾取消毒药剂，然后擦拭猪的饮水装置，也可以将消毒药剂倒入食槽中，浸泡半小时。3、进行清洗对猪舍进行清洁与消毒时，还可以对猪舍进行全面清洗。首先需要使用洗涤剂将猪舍的围墙、天花板以及地面全部刷洗一遍，然后浸泡半小时或者六小时，再使用清水将洗涤剂清理干净即可。

将猪肉分割完后，首先用清水冲洗干净，去除残留的血水和杂质。然后用干净的毛巾或纸巾把肉表面的水分擦干，放入干净的密封容器中。在保存之前，可以选择加入适量的盐和调料进行腌制，以增加肉的鲜味和延长保存时间。最后将密封容器放入冰箱冷藏，在0-4摄氏度的温度下保存，以防止细菌滋生。记得在3-4天内食用完或充分烹饪后冷冻保存，以确保食品的新鲜和安全。

如果猪拉大便时出现大肠漏出的情况，首先要保持冷静。将猪放置在干净、安静的环境中，避免它进食或饮水。然后，立即联系兽医寻求专业帮助。在等待兽医的到来期间，可以用湿毛巾轻轻擦拭猪的肛门周围，以保持清洁。切勿尝试自行处理或使用任何药物，因为这可能会加重症状或造成更严重的伤害。只有兽医才能准确诊断并提供适当的治疗方案。

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