酒店的核桃仁是怎么剥的?

2024-08-05 59

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1.将买来的核桃洗干净后放入锅中,加入适量的水,慢慢加热,等到水刚刚沸腾时,停止加热。2.用笊篱将核桃取出,趁热迅速放在冷水中,浸泡大约5分钟。然后将核桃从水中取出,用核桃钳或其他硬物轻轻砸开核桃壳上隆起的纹理,将核桃壳分成两半,这样就很容易取出完整的核桃仁。3.如果正值家里蒸馒头或者蒸制其他食材时,将核桃放在笼屉中蒸10分钟取出,趁热放入冷水中,然后再取出核桃仁 ,效果是一样的。

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