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大成集团的姐妹厨房？

2024-09-01 52

餐饮店开业前给厨师开会是一个非常重要的环节，以下是一些建议：
明确会议目的和议程：在开会前，要明确会议的目的和议程，包括需要讨论的主题、时间安排、参会人员等。这有助于确保会议的高效和有序进行。
确定会议时间和地点：选择一个合适的时间和地点，确保所有厨师都能够参加，并且会议场所舒适、安静，便于讨论和交流。
准备材料和资料：在会议前，准备好需要的材料和资料，例如菜谱、菜单、原料清单、设备清单等。这些资料可以帮助厨师更好地了解餐饮店的菜品和运营情况。
邀请重要人物参加：邀请餐饮店的所有者、经理、厨师长等重要人物参加会议，以确保他们对餐饮店的开业计划和要求有深入的了解。
强调餐饮店的理念和目标：在会议上，要强调餐饮店的理念和目标，包括菜品质量、服务态度、环境卫生等方面。这有助于激发厨师的工作热情和责任感。
讨论开业计划和要求：在会议上，要详细讨论开业计划和要求，包括菜品设计、原料采购、设备调试、人员安排等方面。确保所有厨师都清楚自己的职责和任务。
听取厨师的意见和建议：在会议上，要鼓励厨师提出自己的意见和建议，以便更好地了解他们的想法和需求，从而更好地满足顾客的需求。
制定行动计划：根据讨论的结果，制定具体的行动计划，包括需要完成的任务、时间表、责任人等。这有助于确保餐饮店的顺利开业。
做好记录和总结：在会议结束后，要做好记录和总结，包括讨论的内容、达成的共识、下一步的计划等。这有助于确保所有参与者都清楚会议的结果和要求。
总之，餐饮店开业前给厨师开会是一个非常重要的环节，需要认真准备和组织。通过有效的沟通和讨论，可以确保餐饮店的顺利开业，并提高菜品质量和顾客满意度。

2009年年末，大成食品的“姐妹厨房”烤鸡样板店，在北京朝阳CBD尚都SOHO开张。韩家寰为自己的“姐妹厨房”烤鸡店定义为:“专为那些喜欢美食又不能亲自操刀的白领女士充当家庭厨房”。大成食品的“姐妹厨房”烤鸡店直接面向消费者，店内不设座位，提倡直接将美味带回家。“姐妹厨房”品牌包括超市卖场里销售的鲜鸡肉产品、半成品的熟食等。大成销售的每一包或每一箱大成“姐妹厨房”的鸡肉产品及鸡肉加工食品包装上都有一串十位数字的安心码，消费者输入包装上的安心码就能通过手机或互联网获知包括养殖农场、饲养人、入雏与出栏时间等内容。

根据消防法规，消防租的店是指租赁用于经营的房屋场所，在消防设施安全检查合格并获得消防部门发放的消防安全标志后方可开业。根据此规定，消防租的店里可以烧饭，但需要符合消防要求。例如，需要有消防设施和灭火器材，厨房须配备防火材料和通风设备等。此外，营业者也需要接受相应的消防安全培训，增强消防意识，保障商家和消费者的生命财产安全。