客房欢迎茶礼仪的正确方法?

2024-09-04 55

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一、选茶的礼仪
依照惯例,茶一般可以分为五个大类,也就是红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶。各类茶都有着与众不同的口味,而不同的人群往往对茶又有着各自不同的喜好。以茶待客,自然要做到投其所好,因此在沏茶之前,最好征求客人的意见,根据客人的爱好或要求来选茶。
二、装茶的礼仪
这里所说的“装茶”,指的是往客人的杯子或盖碗中放入茶叶。装茶的礼仪主要涉及两点:一个是茶具的完好与清洁,一套完整的茶具,一般包括茶杯(盖碗)、茶托和茶盘等。另一个是装茶前的个人卫生。在装茶之前,手必须洗净,这不仅是卫生的需要,更是对客人的尊重。不仅如此,即便手洗干净了,装茶时也要使用茶匙,这也是礼仪中的一种。当然,由于具体情况的限制,有些时候往往没有茶托或茶盘,但每一样茶具都不能有破损;每一样茶具都必须清洁干净,茶杯或盖碗中的茶垢一定要洗净,如果是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍,最好用开水烫一下,这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。
三、斟茶的礼仪
斟茶,指的是往茶杯(盖碗)中加入沸水,这可以指开始沏茶时加入,也可以指初次沏茶之后间隔一段时间的续水,无论哪种情况,都不一定将杯子斟满,因为中国人待客的常礼一般为“浅茶满酒”,也就说泡茶要浅,斟酒要满。那么浅的程度究竟是多少呢?泡茶敬水,一般以杯(碗)的三分之二为宜,如果斟满,则有厌客或逐客的嫌疑。
也许有人会问,如果不斟满,岂不是很快就会喝完吗?那只能勤斟茶,实际上,真正欢迎客人的主人是很注意勤斟茶的,而且一般是客人喝了几口马上就斟上,这样不仅表现出主人自身的修养,更让客人体会到主人的热情。懂规矩的主人是绝不会等到客人杯(碗)中的茶叶“见天”再去续水的。 在斟茶的过程中,作为客人,应该有所表示,或者起身、欠身,或者用弯曲的食指或中指轻轻地敲打桌面,这样既表示有礼貌,也表示足够了。斟茶时客人如果无动于衷或视若无睹,都是不合礼仪的。一般在酒店中,你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自添则更好。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。四、劝茶的礼仪在以茶待客的时候,常常会一边饮茶一边叙谈,或一边饮茶一边吃饭,这期间,主人也可以适当地向客人劝茶,尤其是等待上菜的时候。劝茶时态度要热情,而且避免产生误会,中国人再三劝茶暗示客人应该告辞的说法,所以在以茶招待老年人或海外华人时,不要一而再、再而三地劝对方喝茶。五、饮茶的礼仪俗语说得好:“吃有吃相,睡有睡相。”其实饮茶也是一样,不管是客人还是主人,在饮茶的时候,都应该注意相关的礼仪,慢慢地一小口一小口地细心品尝,切忌大口吞咽,或喝得咕噜咕噜响。即使在就餐期间,也要注意饮茶细节,如果一口喝下去很多,不仅会让人感觉到粗鲁,还会对别人造成影响。在饮茶时,假如遇到水面有漂浮的茶叶,可以用茶杯(碗)盖将其轻轻拂去,或者用嘴轻轻地吹开,切忌不能用手捞出,然后随手扔在地上。如果用餐时你这样做,不但会遭到嘲笑,还会影响别人的情绪。

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以下是客房欢迎茶礼仪的正确方法:准备茶具:首先,准备好茶具,包括茶杯、茶壶、茶叶和茶托。确保茶具干净整洁,提前清洗和消毒。挑选茶叶:选择优质的茶叶,可以是传统的红茶、绿茶、普洱茶等,也可以是当地特色的茶叶。确保茶叶新鲜,保持其原有的香气。热水待用:提前烧开适量的净水,用来冲泡茶叶。注意水温要适中,不宜过烫或过凉。茶艺表演(可选):如果条件允许,可以安排茶艺师进行茶艺表演,为来宾献上一段优美的茶艺表演,增添欢迎仪式的氛围。亲自奉茶:在来宾入住客房后,亲自端上茶水。如果是多个来宾,可以先向其中一位来宾敬茶,然后再逐一奉茶给其他人。用茶姿势:在奉茶过程中,要注意使用正确的茶具用法,比如正确握杯、用茶叶盖杯等,以显示专业和细致的服务。谦虚谢绝:来宾通常会谦虚地谢绝第一杯茶,礼节上主人应再次恭请来宾品尝。这样的交流表现了双方的亲善和尊重。适时加茶:在茶水快要喝光时,注意及时为来宾加茶,以表达热情款待。预留私人空间:在奉茶过程中,也要注意保持适当的距离和尊重来宾的私人空间,避免过于拘谨或过于亲近。离开客房后整理茶具:在来宾喝完茶后,及时回收茶具并整理好,以保持客房的整洁和干净。以上是客房欢迎茶礼仪的一般步骤,注意细节和礼节,能够让来宾感受到温馨和亲切的接待。当然,礼仪可以因地域和文化差异而有所变化,根据实际情况适度调整也是可以的。

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加入八成的开水进茶壶浸泡茶叶,按规定将茶杯放入茶盘内(开水不宜太满,以免托送 时会溢出来) 。 4. 将茶送至要送的房间门口(应按规定左手托盘,站在房门口的中间,离房门口的距离大 约是 40-50 公分,左手托托盘不应放在胸的正前方) 。 5. 敲门进房(按敲门程序进行敲门) 。 6. 见到客人与客人问好进入房间,并说“x x 先生/小姐/晚上好!我为您送欢迎茶。 7.当着客人的面将茶盘放于房间茶几上靠客人一侧 (一般按规定要将欢迎茶盘放在茶几上, 放茶盘时人的身子一定蹲下) 。主旨:给楼层服务员提供一个明确的给住客送欢迎茶的服务程序。 1、准备: 1)所有的准备工作一定要在工作间内完成,并检查茶杯,茶壶是否有污点, 破损,托盘垫布是否有污渍。 2)必须准备一套茶具(一个茶壶,四个茶盅,视入住人数而定)。 茶水准备:a、加入两个以上茶包或一匙茶叶。 b、加入 3/4 热水。 3)按标准把茶盅,茶壶放在托盘上。 4)在送给客人之前再检查一次准备工作是否完成。

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