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五星级酒店松茸炖盅炖汤做法？

2024-09-07 25

新会陈皮排名前十的品牌：一、新宝堂新会陈皮新塘陈皮不仅是“广东老字号”、“广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地”，也是最早的新会陈皮公司，董事长是“新会陈皮生产技艺省级传承人”。二、百裕弘陈皮于洪陈皮已发展成为集新会柑橘种植基地、原料批发、食品研究与深加工、连锁店、电子商务、生物技术于一体的新会陈皮开发企业。三、贡皮新会陈皮龚陈皮精选正宗新会大红甘为原料，地理标志认证陈皮授权。采用传统陈皮制作工艺，自然晒干，自然陈化。四、陈李济新会陈皮“千年人参，百年陈皮”，陈李济陈皮，是著名中药陈李济生产的陈皮制品。季晨陈皮使用“贡品级陈皮”新会陈皮，陈皮深受信赖和喜爱。五、茶坑梁新会陈皮《茶坑里的陈丕良》流传至今。茶坑梁陈皮秉承传统手工自然干燥工艺，取材于原产地核心产区。茶坑村，位于广东新会，是中国十大最美乡村之一。六、侨宝新会陈皮巧宝新会陈皮是江门巩俐国际食品有限公司旗下品牌，旗下拥有陈皮六大系列产品。2008年，新会陈皮成为地理标志，巧宝新会陈皮被授权为国家地理标志产品。七、葵记新会陈皮葵新会陈皮起源于1912年，四代传承，匠心打造。坚持隧道新会陈皮，自然是烤出来的。八、柑润堂润唐主营纯干仓新会陈皮，在不同年份、不同产区陆续推出了十几款纯干仓新会陈皮。九、巧宝2004年，江门市巩俐国际食品有限公司成立，并推出了自己的品牌——巧宝。旗下拥有陈皮6大系列产品（陈皮、陈皮酒、陈皮酱、陈皮花式饼、陈皮普洱茶、陈皮月饼）。十、广云双宝广云双宝是一家集新会柑橘GAP种植基地、新会陈皮原料批发、新会陈皮食品研究及深加工、新会陈皮生产为一体的公司。

用料松茸 1只西班牙黑毛猪里脊肉 3两姜片 2片枸杞若干干贝 6粒金华火腿 2小片黄酒 5克
做法步骤步骤 1美食除了满足口感，也要满足视觉，所以把肉切成较为整齐的小块，记得冲水10分钟，这样有利于把肉里面的血水冲出来。
步骤 2清水+黄酒+姜片，肉直接一起下锅，沸水2分钟，然后用温水洗去浮沫，捞出备用。
步骤 3配料准备好
步骤 4松茸切片预备
步骤 5把瘦肉、松茸、火腿、干贝、枸杞一起放入炖盅，记得一定要加农夫山泉纯净水，略微再加一点黄酒。千万不要用自来水炖汤，口味真的会有很大的差异。
步骤 6蒸锅水沸腾后，放入炖盅（需加盖），大火炖半小时，中火再炖2小时，小火再炖半小时即可

材料
主料：羊后腿肉750g、干松茸25g；
辅料：生姜10g、大葱适量、大枣4枚、枸杞子适量、花椒少许、精盐适量、清水适量
步骤
1.新鲜羊后腿肉洗净，切成3CM见方的块儿，生姜、大葱、蒜、大枣、枸杞子、花椒等调料准备
2.干松茸冷水洗净备用
3先取一汤锅加入适量清水，加入除羊肉和干松茸以外的所有调料，将锅置于火上烧开后倒入紫砂电煲锅中
4.放入切好的羊肉后盖上锅盖，先大火力烧开后，调至自动档煲2小时
5.2小时后将干松投入锅中，继续自动档继续煲至第二天早上，大约煲了八个多小时
6.肉质酥软鲜嫩，味道鲜美，菌肉肥厚，香气四溢的干松茸羊肉煲口感超赞

用料松茸 7朵瘦肉 350G红枣 4大颗姜 3片新会陈皮 1/3个盐做法1. 松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉哦;2. 陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用;3. 瘦肉切厚片，姜三片;4. 锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片;5. 水开后把血沫撇掉;6. 松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入;7. 再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味!