20间客房应该几人?

2024-09-07 52

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餐厅人员配备需要根据餐厅本身的大小和档次来进行,我们必须确定厨房生产人员的数量和厨房的岗位需求,一般情况下,我们需要配备7名人员,一名头头。例如,2个灶头,2个打荷,1个上杂,2个菜板,1个水台、中式点心,1个刷碗,1个摘菜、做饭,2个跑菜,2个插班。

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20间客房可以住20人,也可以住40人甚至可以超过。要看人胖的瘦的,人与人之间的关系的,有的是朋友关系的:有的是夫妻关系的:有的是情侣关系的:还有是一家三口人二个大人带一个刚出生几个月或者是几岁的小孩子的,安排亲子房住在一起好照顾。

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标准配置:136*1.1=150人但实际运营时需注意你九点的规模,类型及配套设施的规模。而且如果刚刚开业,没有稳定协议客源的时候,可以适当地控制人员成本。

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散客客房服务员,一个夜班(可换成保安)2个白班,对讲机客房服务员配备,前台3个人或者2个,上8小时或12小时或24小时班,有其他问题可以联系我

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一间客房基本两个人,二十间就是四十个人

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