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酒店食物遭客人投诉酒店改采取什么措施？

2024-06-08 63

1、树立“客人总是对的”的信念。一般来说，客人来投诉，说明我们的服务和管理有问题，而且，不到万不得已或忍无可忍，客人是不愿前来当面投诉的，因此，要首先替客人着想，树立“客人总是对的”的信念；2、要掌握投诉客人的三种心态，即求发泄、求尊重、求补偿。求发泄，客人在酒店遇到令人气愤的事，怨气回肠，不吐不快，于是前来投诉；求尊重，无论是软件服务，还是硬件设施，出现问题，在某种意义上都是对客人不尊重的表现，客人前来投诉就是为了挽回面子，求得尊重（有时，即使酒店方面没有过错，客人为了显示自己的身份与众不同，或在同事面前“表现表现”，也会投诉）；为了求补偿，有些客人无论酒店有无过错，或问题是大是小，都可能前来投诉，尽管他可能一再强调“并不是钱的问题”，但其真正的目的并不在于事实本身，也不在于求发泄或求尊重，而在于补偿。因此，在接待投诉客人时，要正确理解客人、尊重客人，给客人发泄的机会，不要与客人进行无谓的争辩。如果客人投诉的真正目的在于求补偿，则要看看自己有无权利这样做，如果没有这样的授权，就要请上一级管理人员出面接待投诉客人。 3、认真倾听客人投诉，并注意做好记录对客人的投诉要认真听取，切勿随意打断客人的讲述或做胡乱解释。此外，要注意做好记录，包括客人投诉的内容、客人的姓名、房号及投诉时间等，以示对客人投诉的重视，同时也是酒店处理客人投诉的原始依据。4、对客人的不幸遭遇表示同情、理解和道歉在听完客人的投诉后，要对客人的遭遇表示抱歉（即使客人反映的不完全是事实，或酒店并没有过错，但至少客人感觉不舒服、不愉快）；同时，对客人的不幸遭遇表示同情和理解。这样会使客人感觉受到尊重，自己来投诉并非无理取闹，同时也会使客人感到你和他站在一起，而不是站在他的对立面与他讲话，从而减少对抗情绪。 5、对客人反映的问题立即着手处理客人投诉最终是为了解决问题，因此，对于客人的投诉应立即着手处理，必要时，要请上级管理人员亲自出面解决。

1.态度友好，本着为客人服务的原则。真诚的为客人解决问题。客人对酒店投诉，应认识到自己的工作和服务中存在着一定的问题，因此，员工应理解客人的反映，尽心尽力的帮助客人。只有这样，才能赢得客人，为酒店树立形象。2.克制、有耐心，不与客人争辩。客人一般遇到了麻烦、不顺之后才来投诉的，难免会表现在言语之中。如果客人情绪很激动，员工一定要努力克制自己，设法平息客人的怒气，必要时将管理人员请出来接待客人，解决问题。3、维护酒店利益前提是不违背法律法规前厅员工在处理客人投诉时，一方面要注意客人的情绪，帮助客人解决问题;另一方面也要注意维护酒店利益，要懂得解决问题的技巧。比如，在解决客人投诉时不要随意贬低其它部门，这种做法虽然解决客人投诉，但却损害了酒店的利益，是不可取的。此外简单的退款、减少收费也不是有效办法。酒店可以通过面对面的额外服务，以及对客人的关心、照顾来解决。

应当立刻道歉并积极补救。
因为作为酒店员工，我们必须始终维护良好的服务态度和形象，任何失误都可能会引起客户的不满和投诉。
如果我们误开客人的房门，首先要及时表示歉意，并亲自向客人情况，让客人确定没有人员遭到侵犯和财产损失。
此外，我们还可以提供一些补偿措施，比如提供免费的房间升级或部分退款等，以缓解客人情绪和挽回客人的信任。
另外，我们也应对此次失误进行反思和总结，找出问题所在，采取有效措施加强员工培训和管理，避免类似事件再次发生，不仅可以保证服务质量，也符合酒店打造品牌形象和良好口碑的目标。