萧山萝卜干是怎么腌制的?

2024-06-01 73

热心网友1

萧山回南昌是不需要隔离的但必须提供四十八小时之内的核酸检测报告,而且回南昌之后笫一时间报告所在地的街道丶居委会村委会等报备,自行在家隔离七天以上之后再连续做=次以上的核酸检测,确保没问题之后才能接触亲友等,希望大家遵守各地区的防疫规定。

热心网友2

萧山萝卜干的传统加工工艺采用风脱水法,萝卜经刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2-3日,手感柔软,即可腌制。此时,将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐融化为止,分批进缸,逐层踏实,两日后出缸,匀薄摊晒,勤加翻动。三四日后再加适量盐分拌匀,分层装坛,逐层压实,加盖面盐封口。一般经一周左右制成。成品无须根、斑点、青头、坏条,经年不坏,香味不散

热心网友3

正宗的萧山萝卜干是“三晒两腌”,在萝卜切条后,不是放盐腌制,而是直接晾晒,每天翻三次,靠风来脱水。经过3—5天后,把晾晒好的萝卜撒盐并用打磨棒压实,放进坛子里。第一次按每百斤的白条萝卜加盐三斤的比例,拌匀揉透,分批入缸。装缸时,放一层,压一层,逐层压实。经过三天,出缸再次晒二三天。而后再进行第二次腌制,以每百斤加盐一斤半的比例,再拌匀揉透,仍分批入缸,腌制七天左右,即可以出缸。

热心网友4

1.首先,买一些萝卜。有些人在家里种植。
2.用刀把萝卜切成四块。味道更好。
3.然后放入容器中,撒上盐。盐合适的话,盐多了会咸,盐少了会甜。我喜欢少盐。
4.然后腌制一个晚上,第二天拿到露天晾干或者晒干。记住不要淋雨。
5.然后晚上拿回去打包,第二天重复第四步,直到水全部干为止。
6.密封,不风干。想吃的时候拿出来,然后密封。

热心网友5

萧山萝卜干的传统加工工艺采用风脱水法,萝卜经刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2-3日,手感柔软,即可腌制。此时,将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐融化为止,分批进缸,逐层踏实,两日后出缸,匀薄摊晒,勤加翻动。三四日后再加适量盐分拌匀,分层装坛,逐层压实,加盖面盐封口。一般经一周左右制成。成品无须根、斑点、青头、坏条,经年不坏,香味不散。

其他人在问

腌肉根据风味和口味的不同,一般从几天到一个月都可以。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是

意思是网上起诉离婚,只要证据足够,即使对方不同意离婚最快七天也很轻松判离:1.重婚或有配偶者与他人同

在网上买棉花被可大有学问了,一不小心就会上当,买到不称心甚至是劣质的棉被!那么,如何在网上买棉被呢?

终于迎来了星期五,连上七天班的辛苦瞬间消散。一周的疲惫在今天得到了解脱,感谢星期五的到来。七天的连续

857!857应该就是年轻人的夜生活吧。就是一首迪吧的蹦迪歌曲,其中动感的DJ风格,给你全身的音乐细

1、联系得上得上收件人,一般没有具体时间限制,快递员都是尽可能的将快递完成配送,这样有提成,实在不行

1、联系得上得上收件人,一般没有具体时间限制,快递员都是尽可能的将快递完成配送,这样有提成,实在不行

可以拒收。现在网上平台购买的东西都可以拒收,然后申请退款。无论有无7天无理由退货。没有7天无理由退货

在网上买棉花被可大有学问了,一不小心就会上当,买到不称心甚至是劣质的棉被!那么,如何在网上买棉被呢?

自名武曌(zhào),世人据其封号称之为武则天。武则天(624年-705年12月16日),本名武珝(