酒店总监是什么工作?

2024-05-21 163

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1、负责店面人员的考勤,根据员工工作表现进行奖励和惩罚;
2、检查餐前准备情况,餐厅布置是否整齐划一,卫生是否清洁;
3、处理客人的投诉,与客人沟通征得客人反馈建议;
4、负责店面员工的培训,确保员工有良好的专业知识,技巧及良好的工作态度;
5、检查督促服务员服务,对客人及工作人员提出问题热心给予解答;
6、负责监督检查店内各项卫生细节,确保用餐环境干净舒适;
7、完成每月总部下达的各项任务及业绩目标。

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参与制订酒店年度总预算和季度预算调整,汇总、审核下级部门上报的月度 。具体为,1.预算并参加酒店月度预算分析与平衡会议。负责酒店行政方面重要会议、重大活动的组织筹备工作。 2.领导酒店的后勤服务工作,创造和保持良好的工作环境。 3.定期组织做好办公职能检查,及时发现问题、解决问题,同时督促做好纠正。 4.和预防措施工作。负责定期召集员工建议审议委员会成员对合理化建议进行评审。 5.接待酒店重要来访客

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1、认真贯彻集团有关劳动人事行政部门的有关方针、政策、和指示,组织指制定酒店人力资源和培训计划,经酒店领导批准后实施。
2、全面负责人事行政部工作,掌握业务范围,拟订本部门的工作计划,定期召开例会,布置、检查、总结工作,重大事项及时向有关领导汇报并共同研究、讨论决定。
3、组织制定、修改、充实各项规章制度,做到管理规范化、科学化

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酒店总监是酒店行政及业务主管,是整体工作的负责人,主要工作包括组织部门进行前台接待、客房服务和各项服务配套工作。全面负责酒店项目的开发统筹工作,制定开发计划并执行;围绕公司下达的利润指标和各项工作,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支。

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酒店总经理是酒店的总负责人,要对酒店的管理,营销运营和品牌宣传等全方面的指导,确保酒店经营有序进行。总监是酒店部门领导,可能对酒店的某一板块统筹管理,工作的内容也要向总经理汇报。

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