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酒店降本增效的方法和措施？

2024-05-09 142

“降本”的三个方法
采用豪华建材的“平替款”
对于豪华酒店来说，高价的豪华建筑材料是成本的大头所在。
但营造奢华感其实不用花钱买很多昂贵的材料，比如大理石或高质量的木材，中高端酒店的投资者可以用更便宜的材料，如混凝土、胶合板和钢，来获得非常相似的外观。
比如，用带有木纹图案的印记混凝土和彩色胶合板能够在较低的预算下实现高端的感觉。
遵循“少即是多”策略
中高端酒店可以考虑只在房间里摆设服务所需的必需品，而不是用多余家具和物品把酒店房间弄得“饱满”。投资人可以将多余家具和物品的预算用在升级这些必需品的档次和体验上，这是降低总成本和提升客户体验的有效策略。

“少即是多”的策略甚至适用于房间大小的设计。如果你正在建造一个新的酒店，可以考虑缩小酒店房间的尺寸。这样可以在固定的空间中容纳更多的房间，从而增加收入。
同时，也提高了人员配备的效率，房间越小，清洁团队应该能够在更短的时间内处理更多的房间。当然，房间面积缩小的同时住户对房间设施的要求也会相应提高，投资人需要找到其中的平衡点。
合理人员配置
减少酒店员工可能会感觉违背各位的直觉——因为行李员和礼宾团队往往是让豪华酒店脱颖而出的一个因素。拥有合适规模的团队很重要，但如果人浮于事，也会产生很多问题。如果可能的话，考虑投资技术解决方案，而不是雇佣更多的员工来解决问题。
客人可以通过大厅的自助服务机器或手机上的APP办理入住手续吗？沟通机器人或短信服务可以处理客房服务订单或礼宾请求吗？
这种方法听起来可能有点“冰冷”，但现在的住客实际上倾向于享受技术在这些交互中提供的便利。或许Z世代的新消费者更希望在获得完善服务的同时与其他人保持一定距离。
“增效”的五个策略
1.建立本地生活服务空间为了降低整体房价以及提高坪效，中高端酒店可以在其空间内设置其他类型服务为其物业寻找更多收入来源。
一些酒店正在扩大他们的“商务中心”以吸引当地人。如今，许多人通过笔记本电脑远程工作，通过提供一个他们可以去工作的空间(还可以买咖啡、餐食或以其他方式消费)，他们能够在房间收入之外带给酒店额外的收入。
2.升级床上用品
如果你能控制成本，丝绸枕套是让酒店房间豪华感升级的立竿见影的一种方式。虽然加上丝绸床单也是不错的选择，但是仅仅是改变枕套就能让客人感觉“升级了”。
3.提升气味体验
因为通风较少和其他情况，如果不妥善处理，酒店经常闻起来有一些异味。高端酒店考虑到这一点，常会用各种办法添加淡淡的香味。
4.提供更精致的妆浴用品
使用奢侈品牌洗浴与化妆品是提高中高端酒店质量的一种有效方式，同时也可能是酒店的另一种收入来源。中高端酒店可以和高档次品牌洗浴用品公司合作，作为他们的代销渠道以获得相应优惠。
5.淘汰廉价打印装饰品
现阶段许多酒店选择普通的花卉或风景画来装饰酒店墙壁和空间。然而，这些对提升房间的外观和豪华感觉没有什么帮助。

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