跪求酒店吧台详细工作流程,以及自己的看法?

2024-01-26 213

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酒店吧台主要的工作人员就是吧员和收银员。收银员主要是给客人的酒水单和菜单结帐,找零,每天要给会计交详细的账目。最重要的是收银员是酒店的形象标兵,要做好接待招呼服务,要微笑自然,普通话标准,注重礼节。吧员主要负责吧台酒水这一块,负责酒水的推销销售,有时要协助服务员给客人提酒,酒水销售快完了要及时联系贡货商,把吧台酒水补齐,要做好每天的销售报表,以及每次的进货报表。在吧台还要给客人撕发票!同样吧员也是直接面对客人较多的人员,要服务周到,懂礼节,言谈举止要大方自然。

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1.礼貌待客;2.询问客人住宿要求;(住怎么样的房间)3.介绍不同客房条件和价格;及提供的服务.4.查验客人身份证明;5.登记客人身份证明;6.办理住房卡;;7.收取必需的住宿费用(一般以押金形式收取),客人离开结帐时再作结算;8.嘱咐住宿注意事项;9.通知客房服务人员;10.将办妥手续的身份证明和住房卡(钥匙),及押金收据交到客人手里.,指明客人住房的位置或让服务人员带往..

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