中职酒店管理基础知识?

2024-01-23 103

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1、酒店管理概论:主要是学习酒店的基本概念,熟悉酒店的类型以及酒店相关产品的特点。2、现代化酒店管理:主要学习一些现代化酒店的管理方法,在后期实践课程中会起到相应的帮助作用。3、酒店心理学:主要学习如何了解和掌握课程对于酒店服务的相关心理需求,然后可以更具针对性的为客人提供相应的产品。4、旅游学概论:这是酒店管理专业必学的课程之一,主要是学习旅游学的相关内容,并且学习和掌握相应的管理方法。5、前厅客房服务:主要学习学厅以及客房的相应服务以及管理办法,以让学生在今后的工作中得以运用。

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培训是一项长期的,需要耐心及毅力坚持的工作。还要具有一定的组织能力。要为员工开设不同的课程以提高员工自身的水平。还要针对酒店的发展情况来开设一些相应的课程,比如形体,语言及服务意识……这些都是要靠酒店培训人员去筹备、策划的。另外还有员工的转正、晋升考核制度,试题的制定工作。总之从员工入职到离职期间的整个发展过程都是离不开培训工作的。

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首先进行人员培训,然后进行管理层运营管理培训。硬件设施要完备。服务随时进行岗前岗中培训

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