酒店领班早晨例会怎么开?

2024-03-18 81

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通常包括以下几个部分:1. 筹备阶段: - 确定年会主题和目标 - 确定参会人员,包括公司员工、客户、合作伙伴等 - 选择合适的酒店场地 - 安排年会策划团队,分工明确,包括总策划、现场指挥、后勤服务、设备技术等2. 年会当天流程: - 14:00-17:30:年终大会议程安排 - 全体参会员工提前到达指定会堂,按指定排座就位 - 大会进行第一项,各部门及各项目负责人上台分别做年终述职报告 - 大会进行第二项,由行政人事部负责人上台宣读公司各部门及项目主要负责人人事任命决定书 - 大会进行第三项,副总经理宣读年度优秀员工获得者名单;优秀员工上台领奖,总经理为优秀员工颁发荣誉证书及奖金;优秀员工与总经理合影留念;优秀员工代表发表获奖感言 - 大会进行第四项,总经理做总结性发言 - 18:00-21:30:晚宴安排 - 晚宴主持人引导大家共同举杯,祝福大家新年快乐,祝愿明天更加美好(背景音乐) - 用餐时段:公司领导及员工到各桌敬酒,同事间交流沟通,拉近彼此距离 - 娱乐时段:文艺节目(2—3个节目)、游戏等3. 年会结束后的工作: - 整理会场,处理剩余物资 - 总结年会策划过程中的经验教训,为下一年的年会策划提供参考这只是一个常见的酒店年会流程示例,具体的年会流程可以根据公司需求、文化以及预算进行调整。

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没有具体方法,可以参考以下:1、晨会时间
可以安排在班前召开,一般掌握在10-20分钟为宜(与人数多少有关,如果10人以上,可以考虑分组召开);
2、晨会地点
3、先整队,后晨会
所有员工必须按统一要求,做到站姿标准,着装统一,整齐划一,主持人在队列前方进行讲评;
4、主持人选定
开始阶段,最好以经理或主管本人为主,之后根据部门形势的管控情况,决定是否调整或轮流主持;
5、主持人站立位置
主管要在队列前方的位置,最好能随着不同的汇报对象,位置也随之变化,但要始终站在汇报者的正前方,两眼目视对方,无论点评还是在听取其汇报;
6、其他要求
为了节省时间,防止扯皮和跑题,晨会还要遵循(最好使用统一的晨会表单):正常内容不汇报,只谈结果,简明扼要,原因不解释、困难不解释;对成员之间可以自行协调解决的,不得提报晨会;晨会非讨论会议,不能反复纠结于某事,凡只牵扯个别人、耗时较长的,一律会后解决等等。

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刚上任的酒店经理在开晨会的时候,首先应该自我进行介绍,介绍完毕后,需要让其酒店里所有高管成员一一进行介绍,以方便该酒店经理能够了解这些团队成员的职位以及姓名。另外,在首先开早会的时候,不要过多地发表言论,要先听。因为目前对于酒店的整体运营情况还不能够非常了解,所以需要经过一周到两周的时间才能够适应。在这期间开晨会主要是以例行主持行政工作为主,至于运营商方面的东西,还要多多听取运营同事的意见和建议

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首先查看昨天晚上交接本上事宜及当天预定情况,有特殊备注不,到九点半点名确定当班人员是否到齐,检查仪容仪表,根据当天的事项安排服务员传菜员工作事宜,强调上菜速度顺序,不要在老人小孩处,安全隐患的预防,还有厨房急推的菜品,要努力推销,不要太严肃了,达成共赢

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首先确定早班段的人员是否到齐,根据当天的事项安排人员工作,强调注意事项,当做一种交流,不要太严肃了

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