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酒店财务预算怎么做？

2024-02-20 106

您好，制定酒店客房易耗品预算需要考虑以下几个方面：1. 易耗品种类：列出需要采购的易耗品清单，包括牙刷、牙膏、浴巾、毛巾、拖鞋、洗发水、沐浴露、纸巾等。根据酒店客房的类型和等级，确定需要采购的品牌和标准。2. 采购周期：根据客房的使用情况和预订情况，确定易耗品的采购周期。一般来说，高峰期采购频率会增加，需要额外预留一定的采购预算。3. 采购数量：根据客房数量和每个客房的配备标准，确定每个月需要采购的易耗品数量。同时需要考虑到客房的换房率，以及客人对易耗品的浪费情况。4. 采购成本：根据采购的品牌和标准，确定每个易耗品的采购成本。同时需要考虑到采购渠道和采购量的优惠政策，以及运输和仓储成本。5. 预算审核：制定预算后需要进行审核，根据酒店的财务预算和客房的收入情况，确定实际可用的预算额度。同时需要考虑到预算的灵活性，根据实际情况进行调整。综合考虑以上因素，可以制定出酒店客房易耗品的预算。在实际采购过程中，需要严格控制采购数量和成本，避免浪费和超支。

不请自来，我是做酒店的，成本项目参考如下1.餐费。餐费没有优惠是酒店行业不成文的规定，基本上无法给到优惠，比方说4888一桌，一桌就是这个价钱，100桌也是这个价钱（每桌的价格）2.场地的灯光费。我们酒店在小二线城市，宴会厅的灯光总共有六条，婚宴新人一般订3条，即舞台一条,T台两条，灯光参考价格2000-3500一条，桌数多的更容易优惠一些3.电子屏费用。大型的宴会厅电子屏一般是4块组成一大块电子屏，婚宴的话用两块就行，分别挪到左右两边，中间要房背景墙。费用在2000-4000左右4.酒水服务费。参考标准是100/桌5.进场费。这个费用一般是婚庆公司出，但羊毛出在羊身上，其实还是新人出的，大概在3000-5000左右6.婚庆策划。普通档标准在2-3万，包括司仪和会场布置以及迎宾区。中档一点在6万左右，各种主题的订制风格。高档就没有底了，十几万几十万的都有。总结一下，在我们二线城市，在酒店办婚宴的话，按50桌来结算的话，成本大概在35万左右。

1.营业收入的预算客房部的营业收入一般要结合酒店可供出租的客房数、预计出租率、预计名义房价、预计折扣率和预算期营业天数等因素进行综合考虑。 - 计算公式 - 客房部某类客房预算营业收入=该类客房可供出租的客房数×预计出租率×预计名义房价×预计折扣率×预计营业天数2.营业成本与费用的预算客房部营业成本与费用预算的编制应将项目按照其与客房出租量的关系划分为固定费用和变动费用,并分别计算预计的发生额,然后再汇总即为客房部营业成本与费用预算。客房部的固定费用是指不随客房出租量的变化而变化的费用,如工资及福利费、折旧费、大修理费、服装费和保险费等。变动费用是指随客房出租量的变化而变化的费用,如燃料费、洗涤费、水电费、物料用品消耗、修理费和其他费用。 - 计算公式 - 客房部预算变动费用=间日变动费用消耗额×客房数×出租率×天数

制定预算是必要的。
因为预算可以帮助酒店管理层管理客房耗材开支，控制成本，提高经济效益。
酒店客房易耗品预算的制定，主要包括以下几个方面：1.需要制定酒店客房易耗品的预算。
2.一线酒店客房耗材开支是非常大的开支，每个月成本巨大，因此制定客房耗材预算可以帮助管理层控制成本，提高经济效益。
3.对客房易耗品进行分类，包括房间用品（如牙具、毛巾、浴衣等）、卫浴用品（如洗浴用品、卫生纸、面巾纸等）及茶水点心（如矿泉水、咖啡、小食等），然后根据客房数量、酒店星级定期制定预算计划。
同时，每个月需要定期评估耗材的使用情况，并进行调整和优化。

　　每个酒店的营业收入不同，耗费的成本不一样,计算出来的毛利率都不同，所以预算的比率也不相同。最多就是项目一样而已，所以还是要根据自己酒店的情况来学习制定预算。企业按照预算期的特殊生产和经营情况所编制的预定成本。它属于一种预计或未来成本。　　确定预算成本应以企业预算期内的销售和生产预算为基础，编制产品生产和经营的直接材料预算、直接人工预算和制造费用预逄和期间费用预算、直接人工预算和制造费用预算和期间费用预算等。

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