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酒店餐饮营销是做什么的？

2024-02-18 80

酒店营销是指推销者为了使顾客青睐于酒店的产品产品或服务所做的一切决定或服务所做的一切决定和采取的行动，它包括发现顾客欲望，提供产品满足他们的需求需求，确定最好的分销渠道分销渠道，向潜在顾客潜在顾客传递信息，推销产品，最后评估整个营销营销过程。特点包含以下方面:1、综合性顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外，还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关，只要有一员工的服务使宾客不满意，就会造成100-1=0。2、无形性服务是酒店的主要产品，酒店所有的产品都伴随服务出售，对酒店产品质量评价，取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后，只是在一定时间和空间拥有使用权，而无法占有他们。3、时效性即酒店产品的不可贮存性。4、易波动性(1)旅游构成，食、住、游、如愿、购缺一不可。(2)季节性波动，即我们所讲的淡季、旺季。(3)受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销根据其特点，有效组织相应市场的营销，以追求最高效益。

酒店市场营销主要是指酒店为了吸引和留住客户，通过市场调研、促销活动、品牌建设、广告宣传等手段，提高酒店的品牌知名度和美誉度，以及增加酒店的客源量和收益。具体来说，酒店市场营销主要包括以下几个方面：
市场调研：了解目标客户的需求、喜好和消费习惯，以及竞争对手的市场表现和优势。
品牌建设：通过品牌定位、视觉形象设计、口碑管理等方式，打造具有品牌价值的酒店品牌，提高品牌知名度和美誉度。
促销活动：通过促销活动吸引客户，如特价优惠、礼品赠送、会员优惠等方式，增加客户的消费频次和消费金额。
广告宣传：通过各种渠道如电视、广播、报纸、网络等媒体，传播酒店的品牌形象和产品信息，吸引更多的潜在客户。
渠道管理：通过建立合作关系，将酒店产品销售到不同的销售渠道，如OTA（在线旅游代理商）、TMC（企业差旅管理公司）等，扩大酒店的市场份额。
总的来说，酒店市场营销的目标是让酒店更好地服务于客户，提高客户的满意度和忠诚度，从而增加酒店的收益和市场竞争力。

酒店营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利。酒店营销是市场营销的一种，也是酒店经营活动的重要组成部分。它始于饭店提供产品和服务之前，主要研究宾客的需要和促进酒店客源的增长的方法，致力于开发酒店市场的潜力，增进酒店的收益。市场营销涉及到满足宾客的需求产品，贯穿于从饭店流通到宾客的一切业务活动，最终使酒店实现其预设的经营目标。主要职责：1、负责市场调研,目标市场分析,市场营销定位的把握,制定餐饮营销战略规划。2、负责制定餐饮产品内容营销方案策划及落地;3、负责制定餐饮产品包装设计,及时与公司品牌营销中心对接;4、负责制定餐饮菜单、价目表设计;5、不断更新市场营销观念和促销手段,以适应市场变化的'需要,即客户的需要,使客户永远产生好奇和新鲜感;

营销思路：定位目标客户群：商务人士、旅游者、家庭等。提供个性化服务：满足不同客户群体的需求。打造品牌形象：注重宾馆的硬件设施和服务质量，树立良好口碑。利用互联网营销：建立宾馆网站，开展网络营销活动。与旅行社合作：扩大宾馆的客源市场。营销方案：推出优惠活动：提供折扣、赠送礼品等活动，吸引顾客入住。开展积分奖励计划：鼓励客户多次入住，并提供积分奖励。提供特色服务：如提供早餐、免费Wi-Fi、健身房等服务，提升宾馆的竞争力。定期举行活动：如音乐会、展览等活动，吸引更多顾客来到宾馆。加强与旅行社的合作：与旅行社合作，为游客提供住宿服务，并获得更多的客源。

网络这么发达为什么还要其他营销方式？一、任何一个产品或服务客户群并不在一个地方，所以需要多渠道做营销。二、互联网营销并不能代表全部，因为你的客户可能不喜欢上网呢？你的客户可能并不看某个互联网平台呢？三、我们需要让自己的信息随时让潜在客户看到，对于某些产品来说酒店营销效果不错。

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