酒店起源与基本内容?

2024-02-17 202

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最早的饭店设施可追溯到商朝或更远古的时期。唐、宋、元、明、清等朝代是饭店 业得到较大发展的时期。中国现代化的饭店,主要兴建于近二三十年,其中有些是经过改造 的旧饭店,有些是建国以后建造的招待所、宾馆和饭店,另一些则是近年来兴建的现代化新 型饭店。这三类设施成为中国目前旅游饭店主要接待力量。(1)中国古代饭店 :①古代官办住宿设施,主要有驿站和迎宾馆两类。驿站制度始于 商朝时期,止于清朝光绪年间,世代沿袭,因而,驿站堪称中国历史上最古老的饭店设施。迎宾馆的名字最早见于清末,在此以前,如春秋战国时期称“四夷馆”等。②古代民间饭店, 最早的可追溯到商、周时期,当时称之为“逆旅”,是旅游者食宿的场所。其产生和发展与 商贸活动的兴衰及交通运输的状况密切相关 (2)中国近代饭店:①西式饭店,它是19世纪初外国资本侵入中国后建造和经营的饭 店的统称。②中西式饭店,它是继西式饭店出现后,各地相继建成的一大批具有“半中半西” 风格的新型饭店。这类饭店多称“旅馆”、“饭店”、“宾馆”。(3)中国现代饭店:随着旅游业的发展,近年来兴建了一批大、中型饭店,这些饭店 从投资来看 ,大体可分为①国家投资饭店;②各种集资饭店;③中外合资饭店。

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酒店起源于古代,最早可以追溯到公元前2000年的古埃及文明,当时为了满足旅行商人的住宿需求而设立了旅馆。随着时间的推移,酒店逐渐发展成为提供住宿、餐饮、娱乐和其他服务的综合性场所。现代酒店的基本内容包括舒适的客房、餐厅和酒吧、会议和活动设施、健身中心、游泳池以及各种便利设施和服务。酒店的目标是提供优质的住宿体验,满足客人的需求,让他们感到舒适和满意。

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属于休闲餐饮业和商业业。是指通过销售客房、餐饮和综合服务设施,以其建筑物为基础,为客人提供服务而获得经济利益的组织。今天的酒店,除了主要为游客提供住宿服务外,还提供生活服务和设施(睡前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会和会议设施。一般来说,就是为客人提供睡觉和吃饭的地方。

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从行业标准看,酒店是现在较为统一的称呼,以前称为饭店或客栈。现在按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部等。可以看出,这些名称所代表的企业没有差别,都是住宿设施,附带其他相关服务,档次、规模对名称没有影响。

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宾馆之所以也会叫酒店,是因为酒店是宾馆和酒店的一个统称有些比较大型的酒店,它是同时设置了酒店和宾馆两个部门。 而一些比较小型的宾馆他只有住宿这一个部门所以叫旅馆也叫宾馆

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