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酒店后厨要不要保持空气流通？

2024-02-15 104

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酒店后厨肯定要保持空气流通的，仅仅二三个排气油烟污染的排风口还不够。很多酒启都是启用中央空调，当然后厨房也不例外地会有通风换气系统。确保厨师能够正在操作，假如空气不流通那么夏天如何工作、仅靠排风口是没有什么用处的。

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需要保持空气的流通，所以每个大酒店都会给后厨安装排风系统，如果不安装，厨房里的烟就会飘到大厅影响顾客的，也会对厨师的身体造成伤害！

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一定要保持空气流通。酒店后厨是做菜做饭的地方，空气流通非常重要，空气闭塞容易导致火灾事故的发生。所以，酒店后厨务必保持空气流通。

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酒店后厨一定要保持空气腿，因为后厨炒菜时本身油烟气味大，如果空气不畅通，很难保证后厨员工正常工作，从而影响工作进度和质量。

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