酒店帝王蟹介绍?

2024-09-12 32

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酒店养殖帝王蟹水温夏季保持在10度以下,冬季在15度左右,盐度24~26度,一个月左右换一次水,盐度是16。 帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类,请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月,在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地,科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称,这种外来的大型食肉动物的出现,可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。

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帝王蟹,属于深海蟹类,生存深度可达850米之深,生存水温在2-5摄氏度。它们能够生存的最低水温是1.4摄氏度。帝王蟹肉质鲜美,营养丰富,被誉为海鲜之王。在酒店中,帝王蟹的做法多种多样,如煮、蒸、炒等。价格因地区和酒店级别而有所不同,一般在1000元到5000元之间。深受食客喜爱,是酒店高档宴席上的佳品。

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