厨房拉篮什么款式最适合?

2024-10-25 50

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用料梅干菜 一大把五花肉 10cm见方生抽 4勺老抽 4勺冰糖 一块八角 2整个桂皮 1块香叶 几片葱姜 适量草果 1个宝塔肉模具 1个料酒 小菜心 10颗
做法步骤步骤 1泡发梅菜一个小时左右。选择叶子多杆子少的,烧出来才鲜香软糯。泡开后容易洗净混着的杂质。
步骤 21,如果制作宝塔扣肉需选15cm见方五花肉(宝塔模具边长是11cm),2,制作一般切片扣肉尺寸要求不高大块就行 ;3,制作丐版梅菜红烧肉小块肉也行。 这里三个选择选一项就行;或者以宝塔肉标准选择,中途做坏了就降一级也行,反正除了颜值不同,味道是一样的。 五花肉焯水,加入料酒,葱姜,煮开,撇沫,继续煮至肉熟透(做宝塔肉必须熟透,才好切形状)。把煮熟的五花肉肉皮朝下浸泡在老抽里30分钟以上,目的是给肉皮上色。 上色后五花肉沥干,放入冰箱冷冻里至少一小时以上。肉冻得不结实,切的时候容易扭动,会切断。如果制作丐版扣肉就省略这步。丐版扣肉直接进入第九步。
步骤 3把冻结的肉肉改下边符合模具大小。大了小了都不行,到时候装不成型。
步骤 4沿边切,到了拐角处刀要放水平直角转过去,横刀切一寸左右,把肉竖起来再重复左图。看看容易做起来有难度,不是太唯美,转角就切圆的,像我一样。
步骤 5切到最后,就变成长长长长的肉条了。再把肉条转着恢复
步骤 6我切得没那么完美😄不过等成品的时候,这点瑕疵根本无足轻重。
步骤 7整理好肉肉放入模具里 从中间往四面逐渐往下压,不要急慢慢的,不然中间会断掉,前功尽弃了... 忽略背景哈,以后努力提高摄影水准
步骤 8模具内整理好的肉肉。以下插播丐版扣肉。宝塔梅菜扣肉继续步骤十一。
步骤 9上接步骤二。切成块的五花肉焯水后肉皮浸在老抽里上色30分钟,沥干。
步骤 10起油锅(油浸没肉皮就好)5成热,下五花肉,肉皮朝下,盖上锅盖5-10分钟(这是为了防油溅)。不怕油溅的,可以8成热油下五花肉,不盖锅盖,热油炸肉皮时,成品肉皮会更软糯。待肉皮起泡泡,颜色成棕褐色时,盛出码在碗里,肉皮朝下
步骤 11起油锅,8成热,倒入八角、桂皮、香叶、草果翻炒,倒入生抽4勺和浸肉皮的老抽 ,少量水(只是为了不烧干锅),冰糖,加入挤干的梅菜翻炒,待糖完全溶解即可关火。
步骤 12将炒好的梅菜扣在装肉的碗上 。制作宝塔扣肉的,将梅菜塞进步骤八的模具中,塞紧。隔水蒸一小时以上。
步骤 13小菜心洗净,开水烫过,铺在盘子里。将蒸好的宝塔倒扣在菜心上,出菜。太美了,上桌后食客不忍下手。
步骤 14蒸好的丐版梅菜扣肉碗,盖上盘子,翻身,倒扣出菜。立刻大快朵颐。

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厨房拉篮的款式选择主要取决于个人需求和厨房空间。以下是一些常见的款式和它们的适用场景:
1. 单层拉篮:适用于存放餐具、炊具、调料等物品,适合较小的厨房或橱柜空间有限的情况。
2. 双层拉篮:上层可以存放餐具、炊具、调料等小物件,下层可以存放较大的物品,如锅具、烤盘等。适合较大的厨房或需要分类存储的情况。
3. 抽屉式拉篮:可以存放各种形状和大小的物品,且易于分类和查找。适用于需要精细分类和管理的厨房。
4. 嵌入式拉篮:可以放置在橱柜的深处,适用于需要大量储物空间的厨房。
5. 转角拉篮:适用于橱柜的角落位置,可以更好地利用空间,方便取用物品。
总之,选择合适的厨房拉篮款式需要考虑个人的需求、厨房空间以及具体的使用场景。

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在设计U型餐厅的餐边柜时,首先要考虑空间利用率,充分利用餐厅的转角空间。餐边柜可设计成嵌入式,与墙面相结合,以节省空间。其次,考虑餐边柜的功能分区,将储物、展示和操作区分开,使厨房用品、餐具等易于取用和整理。此外,选择简洁的款式和色彩,与餐厅整体风格保持一致,避免过于复杂的装饰。最后,注意餐边柜的灯光设计,柔和且适量的灯光可以营造出温馨的就餐氛围。总之,U型餐厅的餐边柜设计应注重空间利用率、功能分区、款式色彩和灯光设计,以实现整洁、实用的餐厅空间。

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厨房拉篮的最适合款式取决于个人的使用需求和厨房的装饰风格。对于需要储存杂物的家庭来说,具有分隔功能和大容量的拉篮是最实用的选择。而对于追求简约美观的人来说,透明材质和简约设计的拉篮更加符合他们的审美。总的来说,选择厨房拉篮时需要考虑其实用性和装饰性,以确保能够满足日常使用需求,并且与厨房整体风格协调一致。

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