夏天请客吃饭必备10道硬菜四川?

2024-08-30 48

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四川10道请客硬菜,麻辣鲜香,开胃过瘾。 麻婆豆腐,具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活8个特点。 钵钵鸡,成都和乐山名菜,爽口得板;回锅肉,配上青蒜、青椒、花椒、豆瓣酱等调料大火快炒,吃起肥而不腻、入b浓香。 开水白菜,吃起来清鲜淡雅、香味浓厚,所用汤都是用鸡、鸭、排骨熬制的高汤加入鸡肉蓉和鸡油调制。 宫宝鸡丁,成莱的鸡肉吃起来鲜嫩爽口带着点点香辣。 夫妻肺片,看上去色泽红亮,吃起来质嫩鲜美。 鸡豆花,用鸡脯肉做成肉茸,然后配上鸡蛋、淀粉等拌成鸡肉浆,配上鲜嫩的菜心用砂锅烧炖而成。 樟茶鸭,选用又肥嫩的秋季公鸭为主,经过腌制、烟熏、蒸制、油炸制作而成,吃起香而不腻、越嚼越香。 豆瓣鱼,用鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼等均可,先将鱼肉腌制,用油煎成两面金黄,加入豆瓣酱烧制而成。 凉拌鸡,将鸡蛋肉煮熟切成丝,配上酱油、醋、胡椒粉、葱姜蒜、花椒、辣椒油等多种调料拌匀即可。 好吃嘴们,口里分泌口水了吗!?

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夏天请客吃饭?硬菜主要分为几种,凉菜、烧菜、炒菜、蒸菜、炖菜。夏天天气炎热,吃菜还是有讲究,主要是开胃健脾,烧菜可以选择啤酒鸭,炒菜嘛选择余地就比较多,地三鲜,尖椒小炒肉。辣子鸡丁。蒸菜,粉蒸牛肉,粉蒸排骨、水煮鱼片。酸菜粉丝汤。凉菜可以选择凉拌三丝、凉拌白肉、口水鸡。都非常棒。

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自助不贵,仔细看了下,有一百多的,也有八九十的,还有两三百的,成都自助烤肉最便宜的还是高升桥那边的生川烤肉馆,上次请客都说吃烤肉,上网查了下,去的那边五个人才三百左右,都吃巴适了

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夏天请客的话,在我们的川菜中常常要备以下的菜,首先得有一道花生米,凉拌猪头肉,凉拌黄瓜,麻婆豆腐,水煮牛肉,凉拌三丝,毛血旺,以及我们四川的当家菜回锅肉,还得有一些扣肉甜烧。

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成都芙蓉餐厅现已不存在,据说,它是因为城市改造,在上世纪末消失的。芙蓉餐厅曾是老成都人打场面请客的首选之地,与荣乐园、成都餐厅、少城小餐、努力餐齐名。

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