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酒店蛋糕能放几天？

2024-08-14 54

可以到我们学校学习蛋糕技术的，专业介绍：以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。学习内容：西点蛋糕制作：西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；西点烘焙培训：包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作；各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术；六大优势：理实一体化教学，一人一转台教学，名师一对一教学，职业化教学，情景教学，模块化教学师资力量学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。学校先进的西点科研队精心制定了符合学生需求的专业课程，旨在完全地将系统、专业的西点工艺传授给学生，使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业群，基本涵盖现今较完整、较前沿的西点工艺教育内容。

酒店蛋糕的保存时间取决于蛋糕的种类、制作材料和存储方式。一般来说，以下是一些常见蛋糕的保存时间：鲜奶油蛋糕：在冰箱中冷藏保存约3-5天。需注意，鲜奶油蛋糕应密封冷藏保存，以防止奶油变质。慕斯类蛋糕：必须冷藏保存，保存时间大概在3-5天，冷冻室可以存放一个月，吃之前需要放入冰箱冷藏室解冻。戚风蛋糕：秋冬室温可以保存3-5天，夏天室温可以保存2-3天，密封冷藏室保存约7-10天，密封冷冻室保存约2-3个月，吃之前解冻回温即可。海绵蛋糕：秋冬室温约可以保存3-5天，夏天室温约可以保存2-3天，密封冷藏室保存约7-10天，密封冷冻室保存约2-3个月，吃之前解冻回温即可。轻乳酪蛋糕：必须密封冷藏室保存，大约可以保存5-7天，密封冷冻大约可以保存2-3个月，吃之前放入冷藏解冻。乳酪蛋糕：轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存8-10天，密封冷冻大约可以保存2-3个月，吃之前放入冷藏解冻。为了保证蛋糕的口感和品质，建议尽快食用。如果蛋糕需要保存较长时间，可以将其放入冰箱冷冻室，但要注意密封包装，以防止蛋糕吸收异味。在食用之前，将蛋糕解冻至室温，并检查其是否有变质的迹象，如异味、发霉等。如果蛋糕已经变质，请勿食用。

不管多高贵的星级酒店，也不管多普通的西式餐馆，只要有售卖点心的地方，一定少不了黑森林蛋糕。通常它不是最眩、最醒目的，但是总有忠实拥趸对它青睐有加。富有意境的名字；香浓诱人的巧克力口味；柔软的口感、甜蜜的味道……完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。即使面对再多琳琅满目的选择，很多人也会不自禁地脱口而出——黑森林！
　　黑森林蛋糕的主料与配料
　　
　　配料：奶油、樱桃酒、糖粉
　　做法：1、将三角形巧克力蛋糕坯切成三片。
　　2、均匀地涂上奶油。
　　3、放上用樱桃酒煮过的黑樱桃。
　　4、摆上另一片巧克力蛋糕，加工方法同上。
　　5、再放一片巧克力蛋糕，并涂上奶油。
　　6、在蛋糕上挤一朵奶油花，放一颗红樱桃，最后撒上巧克力片和糖粉即可

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