涮羊肉厨房需要什么工具?

2024-08-07 56

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我目前不知道你是说的私人厨房还是经营性质的厨房。 如果是私人厨房,你可以到市场上买切好的羊肉片,用一个锅就可以了,调味其他的都不用说了! 如果是经营性质的厨房,那就是餐馆了。如果是经营面积较大的厨房,就要准备冷冻库一个,专用的刨肉工作间一间,刨肉机(最好是立式的,北京南长的牌子比较好,13000元左右一台)几台,刨肉工作间准备卧室冰柜一台,用于二级解冻用。同时还得要准备调料工作间一个,专门制作涮羊肉用的芝麻酱调料使用。 其实经营性质的涮羊肉厨房,应该有人给你设计好啊,不管有没有单独的操作间,但是有几个功能区间你一定要必备:洗碗间、摘菜间、初加工间(有的还细分为软切间和硬切间)、热加工间-用于做员工餐和熬制红油、调料间、刨肉间,这几个一般都是涮羊肉必备的厨房工作间。 至于厨房工具,小件就不说了,冷库、立式冰柜、卧室冰柜、切肉机、工作台、碗柜这些都是必备的工具、

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威王10效全能厨房清洁剂啊,油烟机、排气扇、燃气灶、洗碗池和操作台都可以用,基本上包括了厨房里容易脏的每一个角落了,一瓶就可以全搞定,不用在家里堆那么多瓶瓶罐罐,洗得很干净很彻底,擦完之后白白亮亮的,摸上去手感很扎实,不滑不油腻。

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答:火锅店厨房用品包括: 蒸锅储物整理架,火锅菜架,蔬菜架,置物架,小推车鞋架,天然木筷,一次性围裙(塑料围裙),木柄火锅漏勺,不锈钢厨房漏网,粉篱 ,笊篱,麻辣烫漏勺线漏, 汤壳漏勺,火锅勺,调料佐料,酒店餐馆碟子,火锅,砂锅。

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