厨房有什么岗位?

2024-08-29 21

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肯定是服务员更累一些,服务员是餐厅餐桌上的主要劳动服务人员,客户的所有需求都是通过服务员进行完成和申诉,而配菜只是餐厅中的诸多工种的一项,只需要将每天的素材按照菜单迅速配好,就无需再做其他的工作,而服务员则需要等客人结完帐才可以下班,所以加班是经常性的

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他们工作的品种不同嗯,都挺累的,配菜的话,你要一直在后厨里面帮着厨师,他们配菜洗菜切菜什么的也很辛苦,一天也忙个不停,那服务员的话,他也很忙的,她要忙着招待客人,还要给客人上菜,客人有问题,她还要帮忙解决,其实两两个种类都是挺累的

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服务员和传菜员都非常的辛苦,相比之下传菜员要比服务员跑的多一些。传菜员需要端着菜到处走,一趟又一趟;服务员工作就繁琐点,小事情比较多,但是总的来说没有传菜员辛苦。

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正规一些的大饭店分工是比较明确,传菜员只负责传菜,而拖地是有专门的清洁,摆碗是有服务员去做的。而一般小饭店就没那么明确的,服务员是什么活都得做的。

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厨房是家庭中最重要的地方之一,厨房有总管岗位,大多数由家庭主妇来担任,负责一日三餐的料理,权力很大,家人的口味甚至健康权都掌握在厨房总管的手中。

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