酒店炒菜炉火种小怎么搞?

2024-07-24 88

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燃气灶在烧煮食物时,偶有滚溢物流出或异物落入火孔内,将燃烧器火孔堵塞,使燃气与空气混合气体流出受阻,火焰小而无力。其排除方法是,可将燃烧器取下,清理被堵塞的火孔,并用水刷洗干净。经过这样处理过的燃烧器,其火焰很小的故障一般可得到排除。2.气源快用尽。使用液化石油气的燃气灶,其钢瓶内的液化石油气快用完时,由于

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不可以的,酒店的厨房是不会允许外人进去自己做饭的,酒店的厨房非厨房专业人员,都不让随便进入的,毕竟厨房不是公开场所,牵扯到食品卫生安全,同时酒店的厨房都会有自己独有的烹饪秘方,大厨也不会允许外人进入,使用厨师的刀具和烹饪工具的。

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食盐、味精、鸡精、有蚝油、辣酱、鲍鱼汁、花椒、辣椒、姜、葱、蒜蓉酱、老抽、生抽、番茄沙司、海鲜酱、柱候酱、排骨酱、沙拉酱、甜辣酱、XO酱、妙夫酱、蛋黄酱、炼乳、吉士粉、乙基麦芽酚、虾籽、鱼露、老陈醋、老干妈辣酱等

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大概是170度左右,但也有不同,这是要根据菜肴的情况决定,比如炒菜,需要急火快炒,如果是炖菜,就要慢火,煲汤需要文火。

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这个是可以的,但是如果没有抽油烟机,那么最好不要做饭,酒店式公寓面积小,做饭的油烟不好排出

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