酒店菜品成本毛利率公式?

2024-06-18 15

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这个没有一个标准值,理论上说越低越好,但是如果在营收不高的情况下会突出比率。我个人认为在30%左右应该不错。

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如果酒店开的时间长的房子是自己的,不掏租金,一个房间银行的成本是很少的。也就是标准房间里边的床单被套洗一下。还有阿姨在打扫房间的工钱。一天最多也就在五六十块钱吧。

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一个酒店标准间一天的成本费用取决于很多因素,例如酒店所在地点的房价水平,酒店的星级和设施等级,以及旅游旺季和淡季等。一般来说,成本费用可能在几百元至数千元不等。

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酒店的成本会计核算的方法:倒挤成本方法。即消耗成本等于期初原材料结存加上本期原材料的增加量,减去本期原材料减少,再减去期末原材料结存。

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这要看这个酒店标间的收费标准是多少了,正常的酒店的标准间的费用主要包括,人工费用,水电费用,还有床单拖鞋等必用品的费用,装修费用等,标准间成本费用大概在每天五十元左右

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