商务酒店人员配置比例?

2024-07-05 346

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房间数100,人员配置:
店长:1名。
店助:1名(可以考虑不设置),会计:1名。
出纳1名。
人事行政1名,库管1名。
前台收银6名,前台主管或经理1名,客房服务员:9名,客房主管1名。保安4名(可以根据酒店物业条件适当增减),PA2名。厨师1名,餐饮服务员2名。至于上班时间,这个真不好给出来,看你们是想怎么上,前台可以三班倒,可以两班倒。
客房服务员白班5个,晚班三个,月休4天,餐厅内,上班时间为凌辰5点到11点,早餐用餐时间在7点到9点之间。

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五星级酒店按每天客满的情况下一个人能做13间房来算,300间客房大概需要24个楼层服务员。当然酒店不可能每天客满,而服务员也是有公休的不是每天每人都上班,所以这个数字是标配。而客房的运转又不是单单靠楼层服务员就能完成的,300间的客房最起码要有一个正经理一个副经理,300间房大概需要六七个主管,房务中心最少还得有三四个员工用来和前台沟通,因为房务中心是24小时上班的,最少还得有一个文员,还得有几个上中夜班的员工。还得有刷杯子的员工。有些还有专门的服务班。

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差不多20人,店长1个,经理1个,领班1个,前台5-6个人三班的,也可以4个两个班的,夜班一个人就可以了,白天在忙的时候前台领班要顶上去的,客房打扫基本上2-3人,2个班的,要把客房服务带上的,一般有经验的清扫10分钟1个房间的,生意很满而且团队多的话,一个班要2个人的,另外要有领班和经理,清点房间的用品,房间卫生检查等,可以在高峰时间段带客房服务,公共卫生1-2人,前厅可以前台兼做,主要是地毯一段时间的清洗,大扫除等,门卫2-3个。

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因为,女性比较细心。客房服务员的工作人员很繁琐,要为入住的客人整理,换洗,摆放床单被套,洗漱用品,客人退房后,打扫卫生……客人入住后,遇到什么问题。及时和客人沟通,这些事物。女性都比较心意细,能够胜任。男性比较马虎。不适合做这些工作,男性负责维修,保安……等安全方面的工作。

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因为涉及服务行业或者是家政行业的人, 更愿意招收女性 女性的智商和天赋点比起男性更均衡 ,主要的 天赋集中在语言 思维以及均衡处理方面 更适合干这种工作 。当然 男性也可以从事这些行业 ,只是很多男性觉得做这个行业丢脸 ,觉得这不男人该干的事 。

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