大酒店里的大闸蟹怎么服务?

2024-05-20 229

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1、把大闸蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。2、把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了,养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。

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大酒店里的大闸蟹服务起来非常简单,我们只要在酒店的菜单上点起大闸蟹,并且把它们的重量也写上去,三两或者是五两,这样就可以在吃饭的时候吃到大闸蟹了,不论你是清蒸还是红烧,都会第一时间送到你的面前

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