宾馆是怎样计算收入?

2024-04-27 79

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  酒店单房收益等于出租率X平均房价  平均客房收益RevPAR是“Revenue Per Available Room”的缩写,意为“平均每间可供出租客房收入”,其计算公式为:  RevPAR=客房收入/可供出租客房数  或RevPAR=客房出租率*平均房价  RevPAR是衡量饭店客房经营水平和投资回报的一项重要指标。在国际通用的饭店教科书中,在国际饭店管理集团采用的统计体系中,以及饭店投资业主、饭店经营者、与旅游和饭店相关的咨询公司都将RevPAR作为非常重要的指标来使用。  客房出租率和实际平均房价是饭店经营活动分析中两个非常重要的指标,但是,如果单从客房出租率或是单从实际平均房价分析或考核客房的经营业绩,是片面的,甚至会得出相反的结论。而RevPAR将这两项重要分析指标结合起来,能够合理地反映客房的经营质量。

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各酒店的成本和费用占营业收入的百分比是不同的,先进的效益型酒店其成本和费用占营业额百分比的范围是:1、成本占营业额的22%-25%。其中餐饮营业成本占营业额的40%-50%,娱乐场所的营业成本占其营业额的10%-15%;

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