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在技术学校学酒店管理都是学什么？

2024-02-26 86

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酒店管理专业学什么旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。酒店管理专业介绍酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的；在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高素质技术技能人才。酒店管理专业就业前景酒店管理专业的就业前景非常乐观，毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。酒店管理专业培养目标与要求本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。本专业学生主要学习经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

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酒店管理是一门涉及酒店运营、管理和营销的学科。酒店管理专业的学生需要学习以下内容：1. 酒店管理基础知识：包括酒店组织结构、酒店管理流程、酒店服务质量管理等。2. 酒店前厅管理：包括前台接待、客房预订、入住登记、结账退房等。3. 酒店客房管理：包括客房清洁、客房服务、客房维护等。4. 酒店餐饮管理：包括餐饮服务、菜单设计、食品安全管理等。5. 酒店销售与市场营销：包括酒店销售策略、市场调研、广告宣传等。6. 酒店财务管理：包括酒店财务报表分析、成本控制、预算管理等。7. 酒店人力资源管理：包括员工招聘、员工培训、员工绩效管理等。8. 酒店安全管理：包括酒店安全管理制度、消防安全管理、紧急事件处理等。9. 酒店信息系统管理：包括酒店管理软件使用、酒店网络维护、酒店信息安全等。除了以上内容，酒店管理专业的学生还需要学习相关的法律法规、酒店文化、服务心理学等知识。同时，学生还需要通过实践课程来提高自己的实际操作能力，如酒店实习、服务技能比赛等。

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专业是酒店管理可以考英语四级证书、初级会计证、客房服务师、人力资源证等。1、英语专业四级考试由高等学校外语专业教学指导委员会组织，通常于每年4月份举行，成绩合格即可获得高等学校英语专业四级证书。2、人力资源管理师证书企业人力资源管理人员全国统一考试按照国家职业标准分为人力资源管理员（国家职业资格四级）、助理人力资源管理师（国家职业资格三级）、人力资源管理师（国家职业资格二级）、高级人力资源师（国家职业资格一级）。3、客房服务师客房服务师指在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房，并提供宾客迎送、住宿等服务的人员。客房服务师资格认证分为三个层次，初级客房服务师（职业等级三级）、中级客房服务师（职业等级二级）和高级客房服务师（职业等级一级）。

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酒店管理专业主干课程: 管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。 酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。 要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。 学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。

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酒店管理专业可以考取以下证书：1. 酒店管理人员职业能力认证证书，详细包含酒店员工职业基本能力和管理技能。
2. 精品酒店管理人员资格证书，这个证书主要强调酒店管理中精品酒店的建立和管理。
3. 酒店财务管理职业资格证书，此证书侧重酒店财务管理和会计基本技术的学习。
以上证书是酒店管理专业中比较实用和常见的证书，可以帮助从业人员提升自身职业技能，并且有助于在职场中得到更好的机会和发展。

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