酒店八部一室指的是哪些部门?

2024-02-14 114

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有以下部门: 营销部、前厅部、 客房部(负责清理客房)、餐饮部、 人力资源部、 财务部、保安部、工程部、 办公室(负责酒店行政工作)、康乐部等…

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餐厅前台属于接待部门,一般人订餐都会先问问前台服务范围和菜品详情,这样有助于订餐,而且前台服务员必须知道餐厅主营菜品和酒水等价钱和品种,方便的话可以制成菜单供顾客挑选,加上前台属于一个餐厅的脸面,这样尽量挑选能说会道的女生担任。

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餐厅前台是负责接待客人定餐,和客人讲解餐标,有哪些菜品,达到酒店规定的超过了多少桌或超过多少金额送饮料或酒水或优惠券之类的东西,主要是根客人讲解,让客人达到满意,吃得高兴,走得开心。所以餐厅前台也叫做酒店前台接待部门。

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酒店根据规模的大小还有是不是全服务型酒店,部门设置是不尽相同的,比如全服务型酒店就会有前厅部,客房部,康乐部,财务部,营销部,保安部,工程部,人力资源部,餐饮部,商品部,出品部等等很多个部门。而有些有限服务星酒店,部门就会少了很多。

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我了解的有接待部,客房部,餐饮部,后勤部等部门,酒店下设部分跟行业有很大关系,比如前台接待部门,餐厅餐饮部门等等

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