黄冈衣食住行特色？

市场监督局有如下机构（一)办公室。负责机关日常运转工作，承担文电、会务、机要保密、档案、信访、政务公开、政务督办、信息化建设、综合性文件和文稿的起草、新闻宣传、新闻发布管理、舆情监测和处置、固定资产采购与管理等工作。制定目标考核、效能评估等制度、措施并组织实施。组织协调市场监督管理方面重大事故的应急处置和调查处理工作。(二)政策法规科。协调相关立法工作。负责机关规范性文件、重大事项、重大行政措施合法性审查和公平竞争审查，负责重大行政执法决定的法制审核。承担依法依规设计执法程序、规范自由裁量权和行政执法监督工作。承担或参与有关行政复议、行政应诉和行政赔偿工作。组织开展有关法治宣传教育工作。承担协调推进市场监督管理方面深化改革工作，拟订市场监督管理中长期规划并组织实施。(三)执法监督科。拟定市场监管综合执法及稽查办案的制度措施并组织实施。指导查处市场主体准入、生产、经营、交易中的有关违法行为和案件查办工作。承担组织查处、督查督办大案要案和有重大影响的跨区域案件，负责协调跨区域案件的查处工作。拟定市场监督管理部门加强政风行风建设工作规划并组织实施，协调落实跨部门联合执法工作。指导县(市、区)市场监督管理综合执法及队伍建设工作。负责执法办案信息系统管理，组织实施专项执法行动。(四)登记注册和许可科(小微企业个体工商户专业市场党建工作办公室)。组织协调、统筹推进深化商事制度改革、生产许可等审批制度改革、审批标准化建设和便利营商政策措施。拟订市场主体统一登记注册和营业执照核发的制度措施并指导实施。承担指导登记注册全程电子化工作。承担登记注册信息的分析公开工作。扶持个体私营经济发展，承担建立完善小微企业名录工作。负责市市场监督管理局行政许可事项的受理及许可证件的发放工作。负责全市市场监管部门政务服务窗口工作，完善审批服务便利化措施。负责市市场监管局行政许可事项的技术审查及现场审查的组织实施，对审查人员行为进行监督管理。指导县(市、区)市场监督管理部门和个私协党委、党支部配合党委组织部门开展小微企业、个体工商户、专业市场的党建工作。(五)信用监督管理科。拟订信用监督管理的制度措施、办法，组织指导对市场主体登记注册行为的监督检查工作，承担市本级登记注册企业的监督管理工作。组织指导信用分类管理和信息公示工作，负责国家企业信用信息公示系统(湖北)在黄冈的建设管理工作。建立经营异常名录和“黑名单”，承担市场主体监督管理信息和公示信息归集共享、联合惩戒的协调联系工作。(六)价格监督检查和反不正当竞争科。拟订有关价格收费监督检查、反不正当竞争、直销监管及禁止传销的制度措施、规则指南。组织实施商品价格、服务价格以及国家机关、事业性收费的监督检查工作。组织指导查处价格收费违法违规行为和不正当竞争行为。承担监督管理直销企业、直销员及其直销活动和打击传销工作。完善公平竞争审查制度并组织实施。根据省市场监督管理局委托，承担垄断协议、滥用市场支配地位、滥用行政权力排除限制竞争等反垄断调查工作。指导协调企业在国外的反垄断应诉工作。(七)网络交易与合同监督管理科。拟订实施网络商品交易及有关服务监督管理的制度措施。指导、协助网络市场行政执法工作。组织指导网络交易平台和网络经营主体规范管理工作。组织实施网络市场监测工作。组织协调实施商品交易市场综合监管工作。依法组织实施合同、拍卖行为监督管理，管理动产抵押物登记。(八)广告监督管理科。拟订广告业发展规划、政策措施并组织实施。拟订广告监督管理的制度措施并组织实施，指导药品、保健食品、医疗器械、特殊医学用途配方食品广告审查工作。组织监测各类媒介广告发布情况，指导、协助查处虚假广告等违法行为。指导广告审查机构和广告行业组织的工作。(九)消费者权益保护科。拟订保护消费者权益具体措施、办法并组织实施。指导并组织开展消费环境建设和消费环境评价工作。

黄冈特产一武穴酥糖，原名桂花董糖，也称广济酥唐，是湖北黄冈武穴市的地方传统名点，主要原料有芝麻，面粉，糯米，白糖，香条，桂花等。食之疏松爽口，甜而不腻，易于消化。黄冈特产二黄州烧梅，又名石榴烧梅，是湖北黄冈黄州区的特色传统小吃，已有1000多年的历史。馅芯以肥肉，熟馍，桔饼，葡萄干，花生，冰糖，桂花，红绿丝等制成。可蒸炸烤，其味香甜可口。黄冈特产三黄梅鱼面，是湖北黄冈黄梅县的传统名吃。鱼面制作很有讲究，首先选用青鱼，草鱼，鲢鱼，鲤鱼等鱼肉和上等白面，玉米粉，然后拌上麻油、细盐。经过揉、擀、蒸、切、晒等工序精制而成。可油炸、生炒、热煮，是一种低胆固醇，纯天然的绿色营养食品。黄冈特产四麻城肉糕，是湖北黄冈麻城市的传统美食之一。主要是用鲜鱼，五花肉，红薯粉，淀粉，食盐，姜末，葱花，味精，胡椒粉等做成。放入蒸笼猛火蒸上30分钟。其味道鲜美，营养丰富，鲜嫩多汁，在麻城过年的时候一般少不了这道菜。黄冈特产五麻城福白菊，湖北黄冈麻城市福白菊被农业部登记为全国首批28个地理标志农产品之一。具有朵大肥厚，花瓣玉白，花蕊深黄，汤液清澈金黄，黛绿，气清香，味甘醇美等品质特征。具有散风清热，明目解毒之功效。黄冈特产六东山老米酒，东山老米酒是麻城市东部山区的木子店，东古城等地用糯米酿造的一种特殊醇酒，色泽清亮，味道醇香，质浓而不伤脾胃，淡而不乏后劲。经有关部门化验，该酒含有多糖及还原糖，蛋白质、16种氨基酸以及钙，钠，镁，锌，锰，铁和维生素B等营养价值相当丰富。黄冈特产七罗田板栗，是湖北黄冈罗田县十大名吃之一。罗田板栗味道甘甜芳香，属于健胃补肾，延年益寿等上等果品。黄冈特产八罗田鸭蛋酥，是湖北黄冈罗田县传统美食。他精选优质糯米粉，黑芝麻制作成鸭蛋状，香甜酥软，故名鸭蛋酥。

湖北黄冈腊八节的饮食文化丰富多样，以下是一些当地传统的食物：
腊八粥：腊八粥是黄冈腊八节的传统食品之一，通常会在这一天制作。腊八粥的主食包括粳米、糯米和薏米，这些谷物都具有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质。此外，还会加入一些配料，如花生米、豆腐干、水发海带和白萝卜等，增添食物的口感和营养。
腊八蒜：腊八蒜是一种腌制食品，主要材料为紫皮蒜和米醋。经过浸泡后，蒜瓣会变得坚硬且颜色鲜亮，呈现出橙黄色或翠绿色。腊八蒜不仅味道独特，还具有预防疾病的效果，如降低血脂、血压和心血管疾病的风险。
腊八豆腐：腊八豆腐是黄冈地区的另一种特色美食，通常在春节前夕的腊八节期间制作。它是以黄豆为主要原料，通过自然晒制而成的一种特殊风味的豆腐。腊八豆腐可以作为一道菜肴，也可以用作其他料理的材料。
综上所述，黄冈腊八节的饮食文化融合了传统的腊八粥、腊八蒜和腊八豆腐等多种食物，体现了当地的民俗风情和对新年祈福的期盼。

湖北黄冈的腊八节是以吃白米饭为主要活动，因此又被称为“吃饭节”。据传统习俗，一家人要吃完七碗米饭才算过一个腊八节，而每一碗米饭都要配以不同的菜肴，如红烧肉、腊肉、酱鸡等。此外，还有小米粥、莲子汤、糯米团等传统节日食品，其中糯米团是腊八节的特色食品，通常是以豆蓉、芝麻、红枣等为馅料，包裹在粘性较强的糯米粉中制成。这些食品多半以甜味为主，寓意着甜甜蜜蜜的一年，也是家人团聚和祈福的象征。

黄冈市场监督局有以下机构：(一)办公室。(二)政策法规科。(三)执法监督科。(四)登记注册和许可科(小微企业个体工商户专业市场党建工作办公室)。(五)信用监督管理科。(六)价格监督检查和反不正当竞争科。(七)网络交易与合同监督管理科。(八)广告监督管理科。(十)质量发展和食品安全协调科。(十一)质量安全监督管理科。