广东酒店蒜香乳鸽配方?

2024-10-15 71

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海鸥饭店:是四星级旅游饭店,坐落在上海黄浦江与苏州河交汇处,风景优美,是浦江两岸景观资源独占的观景酒店,登楼俯瞰,著名的外滩万国建筑、浦江风情、东方明珠广播电视塔、金茂大厦和浦东新貌一览无余;
和平饭店:是上海市地标性建筑,位于上海黄浦区南京东路20号,是上海近代建筑史上第一幢现代派建筑,拥有最具特色的九国式特色套房及众多别具特色的餐厅、宴会厅、多功能厅和酒吧、屋顶观光花园等,和平饭店是中国首家被评为世界著名饭店;
汉庭酒店:属于华住酒店集团(原汉庭酒店集团)旗下6大酒店品牌之一,属于标准经济型酒店,旗下拥有六个品牌,为客人提供从奢华高端酒店到舒适经济酒店的各种住宿体验。

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原料:活乳鸽2只,蒜蓉300克,熟花椒盐100克,植物油1000克,沙姜粉、麦芽糖、醋各适量。制作:1.将乳鸽煺毛,洗净,斩去双脚,从脊背部开刀,去净肠脏,置净盆中,加入蒜蓉、熟花椒盐、沙姜粉揉抹均勺,腌制1小时;2.将腌好的乳鸽抖净杂料,下入沸水锅中氽出,用洁布擦干水分,挂匀用麦芽糖、醋熬熔的浆,用铁钩挂起,置通风阴凉处1日;3.然后在锅内放植物油烧热,改中小火,放入乳鸽浸炸至枣红色,捞出控油,改刀装盘即成。

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用料乳鸽 1只西洋参(片) 20片红枣 12颗姜片 5克食盐 适量做法步骤
1、备好食材
2、乳鸽清洗干净
3、放入炖锅中,加入所有的食材
4、加入漠过乳鸽的水,置火上
5、大火烧开后撇去浮沫,转小火炖1个半小时左右
6、用筷子能挑散即可
7、加盐调味,再煮1分钟左右
8、出锅装碗
9、即可食用
10、一道营养美味的红枣西洋参炖乳鸽就做好了

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步骤
1.准备西洋参,鸽子已经宰杀处理好了,洗干净了。
2.两片姜。
3.鸽子放入炖盅加一小碗水,加入两片姜。
4.锅里放足够的水,放一个蒸架,把炖盅放上去。
5.开火炖,锅盖盖好,我怕它跑气,周围用毛巾或者不要的布围好它不跑气出来。大火烧开之后转小火一个半小时。
6.时间到了。加入一丁点儿盐。

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上海船长酒店地址:福州路37号价格:150左右酒店大堂比较有格调,房间干净卫生,服务热情,性价比很不错,。酒店出门是外滩陈毅广场,还可以看到东方明珠,顶楼是船长酒吧,出酒店转个弯是米其林餐厅大壶春,地理位置相当优越!

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